Adoro batatas em todas as suas formas e sempre fico ansioso para ver quando novas batatas crescem. É dela que se obtêm os mais saborosos pratos de batata. Hoje quero mostrar a vocês como faço batatas com sabor de carne. Você só precisa de alguns ingredientes que estão em cada casa. E eu sirvo em molho de "aldeia" ...
Sempre descasco as batatas, mesmo que sejam novas, e corto em pedacinhos. Desta vez usei uma faca encaracolada, para que as batatas sejam onduladas e segurem melhor os temperos.
Então tudo é muito simples: adiciono adjika abkhazi ao óleo vegetal, gosto mais. Acrescento um pouco de sal e misturo bem, envio a mistura resultante para as batatas.
Resta adicionar apenas as migalhas de pão. Eu nunca os compro na loja, mas eu mesmo os faço em casa.
Agora enviamos as batatas para assar a 180 graus por cerca de 40-50 minutos.
Nesse ínterim, você pode preparar rapidamente o molho, para isso eu adiciono pepino fresco ralado, cebolinha bem picada, sal e uma gota de suco de limão ao creme de leite. Misturo tudo bem e coloco na geladeira até que as batatas estejam prontas.
Ingredientes:
- Batatas 5-6 pcs
- Óleo vegetal 4-5 colheres de sopa. colheres
- Adjika 2 colheres de chá
- Sal a gosto
- Pão ralado 3-4 colheres de sopa
- Para o molho: creme de leite, pepino fresco, sal, cebolinha, suco de limão
Também tenho uma receita maravilhosa para uma caçarola de batata incomum no meu canal: A receita esta aqui
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Seja saudável!