Receita de queijo cottage incomum. Você já tentou fritar queijo cottage em uma frigideira? Sinceramente, admito que, quando experimentei essa sobremesa pela primeira vez, nem acreditei que fosse apenas queijo cottage frito. Eu pesquisei especialmente essa receita na Internet por interesse, descobri que este é um prato nacional da culinária oriental
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Receita:
queijo cottage -300g
açúcar -140g
vanilina - a gosto
manteiga -40g
nozes ou sementes - opcional
MÉTODO DE COZIMENTO
E assim procedemos. Pegamos uma frigideira seca, colocamos no fogo, colocamos 300 gramas de queijo cottage e fritamos até que o líquido evapore, e é o suficiente.
Agora adicione 140 gramas de açúcar e vanilina, frite até que a cor caramelo apareça. leva cerca de 10 minutos em fogo médio.
Agora acrescente 40 gramas de manteiga e acrescente nozes ou sementes conforme desejado, tenho as nozes e continue fritando até que a massa comece a caramelizar. Agora vamos remover do fogo.
Colocar previamente uma forma adequada com película aderente e colocar a massa, distribuir uniformemente e deixar arrefecer à temperatura ambiente cerca de 1 hora. Se quiser, coloque no freezer mais rápido por 10 minutos.
Agora corte em porções e sirva com o chá. Estes são os doces que você ganha se fritar o queijo cottage em uma frigideira.
Isso me lembra sorvete em sabor e estrutura.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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