E ele quase incendiou o apartamento.
Olá! Meu nome é Andrey Bunbich, sou confeiteiro e autor deste blog. Recentemente, no Instagram Stories, contei como preparei minha primeira sobremesa. A história levantou muitas questões, e decidi escrever um artigo separado sobre esse assunto.
Fiz minha primeira sobremesa aos 7 anos de idade e por muito tempo acreditei que esta é uma idade bastante jovem para cozinhar sozinho. Mas nos comentários, muitas pessoas escreveram para mim que começaram antes mesmo de mim.
Algumas pessoas disseram que começaram a cozinhar por conta própria aos 3 anos. A primeira coisa que fizeram foram sanduíches de queijo quente. E alguém, com 5 anos de idade, assou sua primeira charlotte.
Não me lembro exatamente por que decidi de repente fazer uma torta, mas provavelmente fiz alguma coisa errada na escola e decidi consertar as coisas dessa maneira.
Assim que meus pais saíram para a primeira reunião na escola, comecei a trabalhar. Primeiro, amassei a massa em charlotte. Escolhi este bolo porque minha mãe o cozinhava com mais frequência e simplesmente memorizava os ingredientes necessários e o processo de cozimento.
Em seguida, ele picou as maçãs, misturou com a massa, despejou em uma forma e enviou para assar em nosso forno a gás. Se você acha que demorei e fiquei na cozinha para acompanhar o processo, então não foi o caso.
Assim que a torta estava no forno, saí para brincar com os irmãos. Eu me esqueci com segurança da charlotte. Eu nem me lembrava dela no momento em que meus pais voltaram para casa.
Mas minha mãe imediatamente sentiu que algo estava errado na casa. E como não se sentir aqui quando a cozinha inteira já estava fumegando. Exatamente naquele momento me lembrei da charlotte.
Graças a Deus os pais voltaram na hora certa e não houve fogo. Mas a charlotte sofreu de qualquer maneira. Quando o bolo esfriou, minha mãe cortou cuidadosamente tudo o que havia queimado. Charlotte caiu quase pela metade, mas tornou-se comestível. Mamãe chamou todos para a mesa e nos sentamos para tomar um gole de chá com minha primeira obra-prima culinária.
Não me lembro exatamente se era saborosa ou não, mas esta charlotte ficará na minha memória para o resto da minha vida. Sou muito grato a minha mãe por não ter me repreendido por esse incidente. Pelo contrário, ela me falou das regras de segurança com o forno e passou a se envolver de todas as formas possíveis no trabalho da cozinha.
Talvez tenha sido assim que minha mãe me incutiu o amor por cozinhar sobremesas e me tornei quem sou agora. Essa é toda a história.
Você se lembra do que cozinhou pela primeira vez na vida e com que idade foi? Deixe-nos saber nos comentários.