Muito saboroso! E muito bonito! Adoro bolos sem assar. Essas receitas são especialmente úteis no calor, quando não há absolutamente nenhuma vontade de ficar perto do fogão. Mas você quer algo doce)) Para os amantes de chocolate tudo - uma receita para um delicioso bolo de chocolate sem assar.
COMO COZINHAR:
Moer biscoitos. Melhor pegar algo como biscoitos - então permanece crocante. Mas, claro, você pode levar qualquer cookie. O principal é que é saboroso. Aqui está uma migalha como esta:
Eu corto as nozes com uma faca e também corto o chocolate branco em pedaços. O chocolate branco é um ingrediente opcional, você pode fazer sem ele. Mas eu sempre acrescento - o sabor do bolo fica mais interessante com ele.
Também moo chocolate amargo com uma faca e coloco em um recipiente separado.
Em uma panela eu combino a manteiga e o creme (tomo 10% de creme). Você pode substituir as natas por leite, mas depois é preciso tirar um pouco mais de manteiga. Eu levo para ferver e despejo imediatamente o chocolate preto com esta mistura.
Mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido. Em seguida, a mistura de chocolate deve ser resfriada à temperatura ambiente.
Coloque pedaços de biscoitos e nozes na mistura de chocolate resfriada. Eu mexo. E aqui adiciono o chocolate branco. Misture novamente.
Cubro QUALQUER recipiente adequado com filme plástico por dentro. Eu pego uma tigela grande regular. Costumo cozinhar esse tipo de bolo no interior, mas lá não tenho pratos especiais para bolos. Espalho a "massa" de chocolate, nivelo com uma espátula e coloco na geladeira para endurecer. Costumo deixar na geladeira por três horas.
Quando ele endurece, você pode retirá-lo do molde. Isso é muito fácil de fazer. Você só precisa agarrar a borda do filme e o bolo "saltará" para o prato.
Decore com cacau em pó e frutas vermelhas.
E é isso! Você pode ajudar a si mesmo. Tente. O bolo é um tanto parecido com a receita de linguiça de chocolate, mas apenas externamente. O sabor é completamente diferente! O bolo é moderadamente doce com um sabor cremoso e frutos secos. E "super chocolate"! Você pode, se desejar, adicionar ameixas ou cerejas ao bolo - também fica muito saboroso.
Como faço esse bolo, mostrei no vídeo abaixo. No mesmo lugar - a receita da linguiça de chocolate!
Uma receita detalhada de bolo e linguiça de chocolate - no primeiro comentário fixado!