Salada "diária", cozinho constantemente e não me canso: 2 opções de tempero
Hoje quero compartilhar uma receita para a salada "Diária" de repolho e tomate de Pequim. Essa salada bem gostosa para todos os dias, vou te mostrar 2 opções de molho, a escolha é sua.
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Receita:
Repolho chinês -200g
tomates -2pcs
alho -2 dente
queijo duro -50g
Para reabastecimento nº 1:
óleo vegetal -150ml
ovo -1pc
mostarda -1 / 2 colher de chá
sal -1 / 2 colher de chá lsh.
açúcar -1 / 3 colher de chá
suco de limão -1 colher de chá
Para reabastecimento nº 2:
óleo de cânhamo -2 colheres de sopa
Grãos de cânhamo -1-2 colher de chá.
MÉTODO DE COZIMENTO
Pegamos o repolho chinês, cortamos em tiras, lembramos um pouco de repolho, mas não muito, só um pouquinho, para ficar mais macio e suculento.
Eu tenho cerca de 200 gramas de repolho, corte 2 tomates frescos em fatias e acrescente ao repolho, esfregue o queijo em um grosso ralador 50 gramas (aliás, se não houver queijo, não dá para adicionar) acrescente aos vegetais e acrescente o alho, passou por uma prensa para alho.
A primeira opção de molho é a maionese. Eu cozinho em casa. Despeje 100 ml de óleo vegetal em uma jarra, parta 1 ovo, bata, acrescente a mostarda e o suco de limão, o açúcar e o sal, passe novamente no liquidificador.
Tempere com maionese e mexa. Salada pronta.
A segunda opção é preenchida com óleo de cânhamo e polvilhada com grãos de cânhamo. Sal a gosto.
By the way, em vez de alho, você pode adicionar cebolinha.
A salada está pronta, servida no jantar ou no almoço.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Recomendo ver a receita Repolho à Pequim e salada de milho
e com ervilhas