Oi amigos! Mingau de Guryev, incomum e completamente diferente de mingau. Tem gosto de sobremesa gourmet com gosto de leite cozido. Na receita original, a geléia é adicionada ao mingau, mas no verão você pode substituí-la por frutas frescas ou bagas. A receita é adaptada às condições modernas.
👇 Receita de vídeo para o lendário mingau de Guryev👇
- Você precisará de panelas resistentes ao calor. Deve ser untado com óleo.
- Despeje o leite e o creme de leite em uma tigela.
- Envie os pratos ao forno a uma temperatura de 160 ° C graus.
- Quando espumas avermelhadas aparecem no leite, elas precisam ser removidas e colocadas em um prato separado.
Espumas para mingau Guryev
- Pique as nozes.
- Lave, descasque e pique os morangos frescos.
- Despeje o leite em uma panela.
- Adicione o açúcar à semolina e misture.
- Leve a panela ao fogo baixo, acrescente uma pitada de sal.
- Adicione a semolina com o açúcar, mexendo continuamente.
- Leve a mistura para ferver.
- Quando o mingau começar a engrossar, faça um aquecimento mínimo.
- Aqueça alguns minutos após a fervura e desligue o aquecimento.
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- Adicione a manteiga e dois terços das nozes ao mingau. Para misturar tudo.
- O mingau pode ser feito em uma panela de cerâmica ou em qualquer outro recipiente resistente ao calor.
- Coloque os mirtilos no fundo, depois o mingau e a espuma por cima.
- Em seguida, uma camada de morangos e uma camada de mingau sobre os morangos.
- Cubra com açúcar mascavo.
- Envie os moldes para o forno, temperatura 160 ° C graus.
- Após 15 minutos, o mingau está pronto. Deixe esfriar um pouco e divirta-se.
- Polvilhe com as sobras de nozes antes de servir e decore com frutas frescas, se desejar.
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Desejo-lhe bom apetite e Deus o abençoe.