Deliciosa compota de morango para o inverno, que vai substituir as bebidas compradas. Essa compota acaba sendo rica em morango, moderadamente doce e com um leve aroma de acidez e limão. Bem, a menta confere-lhe um sabor refrescante especial e único. Este é um verdadeiro mojito de morango em uma jarra!
Preparar uma compota de morango com hortelã para o inverno é muito simples e rápido. Eu recomendo fortemente derramar água fervente sobre os morangos apenas uma vez. Portanto, ele permanecerá intacto e as vitaminas serão preservadas o máximo possível na bebida. Além disso, se desejar, você pode adicionar um pouco menos de açúcar à compota.
Certifique-se de preparar alguns potes desta bebida aromática de morango para o inverno. Você vai amar isso também!
Ingredientes (para um frasco de 3 litros):
- morangos - 1/2 kg
- açúcar - 200-300 g
- limão - 2 círculos
- hortelã - 2 raminhos
- água fervente íngreme - 2,5-2,7 l
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar todos os ingredientes.
Vou fechar imediatamente duas latas de 3 litros de compota. Pegamos 1 kg de morangos, lavamos e arrancamos os talos. Corte meio limão em rodelas de cerca de 5 mm de espessura.
2. Tomamos 2 potes de 3 litros bem lavados. Você não precisa esterilizá-los.
Despeje 0,5 kg de morangos em cada uma das latas.
Coloque 2 rodelas de limão cada.
Também colocamos 2 raminhos de hortelã fresca em cada frasco, que confere à compota um frescor único.
3. Despeje 300 g de açúcar em cada frasco. Isso é cerca de 1,5 xícaras. Se desejar, o açúcar pode ser adicionado não 300, mas 200 g.
4. Nós esterilizamos as tampas.
Colocamos 2 tampas em uma panela e enchemos com água para que as cubra completamente. Colocamos fogo. Quando a água ferver, ferva as tampas por literalmente 10-15 segundos, retire do fogo e escorra a água.
5. Despeje cerca de 2,5 litros de água em uma panela limpa. Colocamos fogo. A água ferver, retire do fogo e despeje imediatamente em uma jarra preparada com morangos.
6. Colocamos a tampa esterilizada e enrolamos o frasco. Para fazer o açúcar dissolver mais rápido, role a jarra fechada delicada e brevemente sobre a mesa
7. Viramos o jarro de cabeça para baixo. Da mesma forma, despeje água fervente e enrole a segunda jarra. Cubra os potes invertidos com um cobertor ou toalha e deixe esfriar completamente.
Quando as latas esfriarem, vire-as e guarde-as no armário ou no porão.
A compota de morango revelou-se muito perfumada e fresca no verão. A menta confere-lhe uma agradável frescura refrescante e o limão completa o sabor com uma acidez ligeira e discreta. Essa compota prepara-se de forma bastante simples e rápida. Eu recomendo derramar água fervente sobre os morangos apenas uma vez, para que fique inteiro e bonito. Certifique-se de tentar fazer uma compota, acho que você vai gostar.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com