Delicioso memória de infância. Esta receita é testada e o mais correto.
ingredientes:
8 ovos
200 gr. açúcar
2 chávenas kernels (avelãs, nozes)
1 h. l. suco de limão
4 colheres de sopa. l. amido
Para o creme:
200 gr. manteiga
200 gr. leite condensado
Creme №2:
300 gr. manteiga
130 gr. açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa. l. cacau
vanilina pitada
preparação:
1. grãos de secar sobre uma frigideira ou seco no forno. Moer em seguida, moinho ou misturador em grandes fichas.
2. ovos refrigerados dividido em claras e gemas. Por 4 proteínas adicionar uma pitada de sal e batida em forma de uma espuma espessa.
Em seguida, adicione 0,5 colher de chá suco de limão e açúcar add unidades, cerca de 100 gramas. O açúcar deve dissolver completamente.
3. Nos claras batidas para adicionar a metade arrefecida de casca rija e 2 colheres de sopa. l. amido.
4. Agita-se de silicone de peso ou uma espátula de madeira lentamente em uma direcção.
Além disso, preparar a massa para o segundo bolo de proteína.
5. Assadeira colocar um pergaminho, colocar o esquilo no centro e delicadamente alisar a massa, de modo que não é adjacente ao aro.
6. Coloque forma num forno frio e, em seguida, aquecida a 100-150 graus.
7. Coza bolo de 2-2,5 horas a convecção. A porta do forno não deve ser fechada até o final.
8. Após o cozimento, desligar o forno, mas a um adicional de 1 hora não é possível remover o bolo a partir dele.
9. Para preparar o primeiro creme de chicote misturador manteiga amolecida até que ele não vai iluminar e ar. Leite condensado para derramar em vários passos, chicotear misturador.
10. Para preparar a segunda chantilly segunda massa manteiga macia de cerca de 5 minutos para torná-lo leve e exuberante.
Adicionar baunilha e verter em porções de açúcar em pó, mexendo tudo o batedor ou um misturador.
11. Pronto para dividir o creme em pedaços menores e adicionar corante alimentar a cada um.
12. bolo de ar deve ficar por pelo menos 5-6 horas para secar completamente.
13. A folha superior longo corte com uma faca afiada para obter uma superfície plana. Corte pedaços e migalhas esmagado, eles terão de lados de decoração do bolo.
14. Prato de creme de óleo bolo com leite condensado, de modo que o bolo não é apertado colocar em uma bandeja.
15. No topo colocar o primeiro bolo, lay out toda a nata com o leite condensado uniformemente. Ele colocou o segundo bolo, pressione levemente sua mão para alinhar a camada de creme.
16. cor creme para lubrificar o segundo bolo e bolo lados.
Polvilhe com as bordas de chips de proteína.
Restos de cor creme de mudar para um saco de confeitar e decorar o bolo.
Retirar o bolo no frigorífico durante 3-5 horas. Cobrir a tampa bolo que não vai absorver odores de outros alimentos.
Sirva o bolo para o chá.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!