Este verão me apaixonei por saladas de pepino, cozinhei opções diferentes, e nem consigo entender de qual salada eu mais gosto. Hoje trago a sua atenção uma receita de salada de pepino turca.
Parece uma salada comum, mas na realidade não é, apenas alguns aditivos a tornam única, fica muito saborosa e saudável.
Tenho pepinos caseiros com efeito de estufa, corto-os em rodelas. Prefiro cortar cebolas vermelhas com saladas semelhantes com penas, para que a salada fique mais interessante e atraente. Em seguida, estamos envolvidos com a vegetação.
A menta torna esta salada especial, transforma o sabor da salada e torna-a mais brilhante e fresca. Apenas algumas folhas são necessárias, eu as corto bem fino, como endro.
Definitivamente, adiciono folhas de alface, embora não esteja presente na receita original. Lavo bem as folhas e corto-as em pequenas tiras. Certifique-se de adicionar alguns dentes de alho a esta salada, passar por uma prensa ou ralar em um ralador fino.
O alho adicionará tempero e uma nota adicional ao sabor da salada. Para o molho, uso creme de leite com adição de azeite, pode usar iogurte.
Eu misturo tudo e sirvo.
Ingredientes:
- Pepinos 4 pcs
- Cebola roxa 1 pc
- Folhas de hortelã, endro, alface
- Creme de leite ou iogurte para molho
- Azeite 1-2 colheres de sopa
- Alho 2-3 dentes
- Sal a gosto
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Seja saudável!