Passo cinco minutos do meu tempo, e a carne fica como em um restaurante: duas vezes mais saborosa do que frita (e sem pratos sujos)

Admin

Comemos esse tipo de carne enquanto ainda está quente. Mas você também pode levá-lo na estrada. Esfrie e prepare sanduíches, ou simplesmente corte e dobre em um recipiente adequado. Bem, muito gostoso! Sempre suculento! Muito suculento! E o principal é que cozinhar não leva tempo!

Você pode cozinhar qualquer carne assim. Mas, na maioria das vezes, tenho frango ou peru no menu. Ambos cozinham mais rápido e são comidos.

É assim que se parece a fatia de peru acabada.
É assim que se parece a fatia de peru acabada.
É assim que se parece a fatia de peru acabada.

COMO COZINHAR:

Hoje eu tenho um filé de coxa de peru. Eu nem corto a carne. Eu apenas lavo bem e seque.

Eles escreveram para mim aqui recentemente nos comentários que a carne não pode ser lavada... À minha pergunta "Por quê?" não houve resposta. Além disso, houve pelo menos 20 comentários e ninguém me respondeu. Talvez você saiba de onde veio? Como é - trazer carne do balcão para casa e não lavar... Agradecemos antecipadamente a todos que respondem!

Coloco a carne em uma tigela, acrescento algumas colheres de sopa de óleo vegetal e sal de Adyghe. Eu mexo. Claro, você pode adicionar sal normal e seus temperos favoritos.

Mas, se você não tentou de repente cozinhar com sal Adyghe (que, aliás, não precisa de tempo para se preparar), então eu recomendo! Se você tentar cozinhar com ele, não conseguirá fazer sem ele. E economiza tempo e deixa muitos pratos bem gostosos!

A receita do sal está abaixo:

Em geral, coloco esse sal e óleo na carne e misturo bem. E espalhei o pedaço de carne no pergaminho.

Aliás, não se apresse em escrever que tem louça suja - a tigela precisa ser lavada depois... Sim, claro. Mas você pode fazer sem isso. Você pode colocar imediatamente a carne no pergaminho, adicionar azeite e sal com especiarias e ralar um pedaço por todos os lados.

Enrolo o "envelope" do pergaminho. E coloquei os envelopes em uma assadeira.

Coloquei a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos.

E é isso! Podes tentar! Todo o suco permanece no pergaminho. A carne é frita, mas ao mesmo tempo não seca!

No vídeo abaixo, essa receita e mais 4 receitas bem simples de cozinhar carnes! Olha - você vai gostar))

#cozinha de dentro pra fora carne
#cozinha do avesso lanches

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