Você provavelmente já percebeu - raramente escrevo sobre produtos assados, especialmente doces. Confesso que sou pecador - a relação com a prova é muito difícil. para mim, na maior parte, não saiu exatamente como deveria. Bem, a aparência geral de tortas, tortas e pães não merece muito fotos.
De todos os ouvidos, mas para sempre invejo aqueles mestres e artesãs que conseguem colar produtos que têm a forma e o tamanho ideais, de forma muito cuidada e com que se queira fotografar. Isso não funciona para mim e não tenho paciência suficiente.
Portanto, se eu empreender algo sozinho, será um produto... massivo. Um que é limitado pela forma e você pode simplesmente cortá-lo com uma jangada - e tudo parece delicioso. Bem, também, é desejável que não haja muita confusão com a massa. Porque em casa cresce uma auxiliar que, assim que vê a farinha, começa a trabalhar imediatamente. E então você tem que lavar a cozinha inteira.
Portanto, hoje a receita da torta de maçã é muito rápida e simples, que, no entanto, acaba sendo muito saborosa.
Para alguns, lembra uma receita de biscoito com maçã, que por algum motivo em nosso país se chama charlotte. Mas essa massa tem diferenças - usa leite, portanto, com isso, o bolo acaba ficando muito mais macio e suculento.
Nós levamos:
- Cerca de um quilo de maçãs;
- 6 colheres de sopa rasas de manteiga;
- 150 gramas de farinha e açúcar;
- 3 ovos;
- 250 mililitros de leite;
- Um pacote de açúcar baunilha;
- Um pouco de fermento em pó (calculamos de acordo com as recomendações do fabricante para o volume de farinha - alegria é meio pacote, cerca de um terço);
- Uma colher de canela em pó;
- Amêndoa ou pétalas de amêndoa.
Como cozinhamos:
Uma colher de manteiga nos levará a untar o molde. Do resto da manteiga, farinha, açúcar, ovos e leite, sove a massa, acrescente o fermento e a baunilha.
Descasque e retire o caroço das maçãs, corte-as em rodelas finas, coloque num prato untado, polvilhe com a canela e recheie com a massa.
Nós o enviamos ao forno, pré-aquecido a cerca de 160-170 graus por quarenta e quarenta e cinco minutos.
Polvilhe com pétalas de amêndoa no final.
Mas você pode servir um bolo assim com chantilly, creme de leite açucarado, ou até mesmo sorvete ou algum tipo de creme.
Bom apetite!