Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Em vez de bolos de queijo no café da manhã (especialmente quando não há tempo), costumo cozinhar esses pãezinhos de requeijão rápidos, que sempre acabam sendo arejados e muito saborosos. Adoro-os pela velocidade de preparação, cozinham tão depressa que pode cozinhá-los ao pequeno-almoço, que é o que faço com mais frequência.
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Receita:
queijo cottage -250g
ovos -2pcs
sal -1 / 3 colher de chá
açúcar -50g
baunilha açúcar -1 pacote
farinha -200g
óleo vegetal -2 colheres de sopa.
fermento em pó -10g
creme de leite -2 colheres de sopa
açúcar - para polvilhar
MÉTODO DE COZIMENTO
Coloque 250 gramas de queijo cottage em uma tigela com qualquer teor de gordura, eu tenho um caseiro, quebre 2 ovos, acrescente 50 gramas de açúcar, acrescente o açúcar de baunilha e rompa com um liquidificador de imersão para que o queijo cottage fique homogêneo.
Se a coalhada estiver mole, você pode pular isso. Despeje em 2 colheres de sopa. óleo vegetal e misture tudo novamente. Meça 200 gramas de farinha, adicione 10 gramas de fermento em pó e misture. Agora adicione a farinha com o fermento à coalhada e sove a massa, a massa deve ficar macia elástico de fácil aderência às mãos, pode ser necessário mais farinha, tudo depende do teor de umidade do requeijão e tamanho do ovo.
Polvilhamos a mesa com farinha, dividimos a massa em partes, eu divido em 8-9 partes, de cada parte fazemos koloboks. Unte uma assadeira com manteiga, coloque os pães, unte com creme de leite e polvilhe com açúcar.
Colocamos no forno pré-aquecido e assamos a 180 graus por 30 minutos ou navegamos em seu forno.
Quando os pães começam a corar, significa que eles estão prontos, você pode tirar e servir. Você pode servir com chá, eu tenho café gelatinoso hoje. É assim que ficam macios, exuberantes e muito deliciosos.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo olhar a receita de cheesecakes: Eu preparo cheesecakes para o café da manhã, apenas de acordo com esta receita:
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