Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos os que me vieram ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar a receita do Kurdranikov. São preparadas rapidamente, mas sempre fica gostoso, suculento, delicado saboroso, você pode servir com qualquer acompanhamento.
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Receita:
peito de frango -400g
cenouras -1pc
batatas -2-3 pcs
cebola -1pc
ovo -1pc.
leite -100 ml
MÉTODO DE COZIMENTO
Golpeamos com um liquidificador, até ficar homogêneo, se desejar, pode levar carne picada pronta.
Descasque os legumes. Rale as cenouras em um ralador fino, as batatas e a cebola em um ralador grosso. Adicione as cenouras à carne picada, as batatas, o sal, meia colher de chá e pimenta do reino a gosto.
Misture tudo bem e despeje 100 ml de leite para ficar suculento, misture novamente.
Pegamos uma frigideira, despejamos óleo, aquecemos, colocamos a carne picada com uma colher, modelamos e fritamos dos dois lados até dourar dos dois lados sob uma tampa.
Agora que está tudo frito, é preciso deixar pronto, unto a assadeira com óleo, coloco os veranistas na assadeira, cubro com papel alumínio e levo ao forno a 180 graus por 10-15 minutos até ficar cozida. Você pode colocar tudo em uma frigideira e cozinhar no vapor ou no microondas por 3-5 minutos.
Servimos com qualquer acompanhamento, tenho massa hoje ou como prato independente.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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Receita Kurdraniki já lançado no meu canal do YouTube: