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A primavera está a todo vapor e a Páscoa se aproxima. Muitas donas de casa já estão em busca de receitas interessantes para a confeitaria da Páscoa, e hoje proponho a vocês que façam doces de Páscoa em forma de ovos. Isso é incomum e impressionante na mesa e, claro, muito saboroso.
Para preparar esses doces, você pode usar frutas secas e nozes como base. Eu só comi passas hoje.
Lavei bem em várias águas e sequei, não devia molhar. No liquidificador, piquei as passas em uma massa mais ou menos homogênea e coloquei em uma tigela, na qual será conveniente trabalhar mais um pouco.
Nesta fase, adiciono alguns flocos de coco, vai "diluir" ligeiramente o sabor doce das passas, pode substituí-lo por quaisquer nozes ou sementes, ou misturar vários tipos de frutos secos.
Você precisa misturar tudo bem, você obtém uma massa muito pegajosa e pode não ser fácil. Depois, com as mãos molhadas, arranco uma pequena massa e formo uma bola, que dou o formato de um testículo. Eu faço isso com todas as massas.
Agora não há mais nada a fazer, derreta seu chocolate amargo ou de leite preferido no micro-ondas e cubra todos os doces com ele. Enquanto o chocolate está quente, polvilhe um pouco com coco, para que os testículos fiquem mais interessantes.
Além disso, para que o chocolate "pegue" o mais rápido possível, mando os doces para o freezer.
É isso, nosso doce de Páscoa está pronto. No ano passado, Mazurek fez um maravilhoso bolo de Páscoa polonês. Uma receita detalhada pode ser lida aqui.
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Seja saudável!