Você pode cozinhar muito queijo cottage. Cheesecakes, por exemplo. Ou uma torta polvilhada.
Mas se não houver queijo cottage suficiente, apenas um pacote, esses cupcakes podem ser assados com ele.
Ingredientes:
1 pacote de queijo cottage (150-200 gr.)
120 g farinha de trigo
1 hora eu. fermento em pó
1 Colher de Sopa. eu. querida
80 gr. manteiga
100g Sahara
2 ovos
1 saco de açúcar baunilha
30 gr. amido
passas, nozes, frutas cristalizadas, morangos, gotas de chocolate - opcional
açúcar de confeiteiro para polvilhar
Como cozinhar:
1. Derreta a manteiga, deixe esfriar um pouco e misture com o mel.
2. Bata os ovos com o açúcar. Para uma massa fofa, recomenda-se bater separadamente as claras e as gemas em massas fofas.
3. Combine o queijo cottage com os ovos batidos, mexendo delicadamente, esfregando levemente.
4. Peneire a farinha e misture com o amido e o fermento.
5. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, a massa da coalhada, acrescente o açúcar de baunilha e comece a adicionar a farinha, amassando a massa.
6. Passas no vapor, pedaços de frutas cristalizadas, nozes, chocolate ralado ou quaisquer frutas vermelhas podem ser adicionados à massa acabada.
7. Para assar, é melhor usar formas de papel ou silicone, que não precisam ser oleadas.
8. Despeje a massa em formas em 2/3 do volume e leve ao forno pré-aquecido.
9. Asse muffins de coalhada a 175 graus até ficarem macios (você pode dizer pela cor). Em média, eles são cozidos por cerca de 30-40 minutos.
10. Polvilhe os muffins acabados com açúcar de confeiteiro.
Aproveite o seu chá!
Você gostou do artigo?
inscreva-se no canal "Notas culinárias sobre tudo"
Não é difícil para você, mas estou satisfeito!
Obrigado por ler até o fim!