Dedicado aos amantes de quebrar nozes.
O que você acha que é uma noz? É uma fruta ou o nome de uma planta? Mas agora vamos descobrir.
As pessoas amam nozes tanto quanto os esquilos. E fazem isso direito, já que as nozes contêm muitas substâncias úteis e não são apenas saborosas, mas também saudáveis.
É impossível dizer tudo sobre nozes em um artigo. Por quê? Primeiro, existem várias dezenas de tipos deles. E em segundo lugar, você pode escrever sobre eles indefinidamente. E não se trata apenas das propriedades benéficas e locais de crescimento.
Vamos falar sobre nozes de uma forma interessante e informativa. Vai!
O que é uma noz? Esta é uma fruta com casca dura - é assim que 95% das pessoas responderão. E eles estarão certos, mas não totalmente.
É muito mais correto dizer que a noz é uma planta da família das nozes, que contém frutos de casca dura e uma semente de noz.
Um ponto importante! Não apenas as nozes têm esse fruto, mas também muitas outras plantas no planeta. No entanto, eles não são loucos.
Walnut - não da Grécia?
Verdadeiro. O nome de nozes não tem nada a ver com a Grécia. Muitos séculos atrás, foram os gregos que nos trouxeram as primeiras nozes, e assim o nome pegou.
As nozes são nativas dos países orientais e da Ásia. A árvore dessa noz pode viver até 200 anos. Mas na Terra ainda existem árvores frutíferas, que vão de 400 a 1.000 anos.
Diz a lenda que essas nogueiras eram incrivelmente enormes, pois atingiam quase 30 metros de altura e seus troncos chegavam a ter 10 metros de circunferência. As lendas dizem que todo um destacamento de cavaleiros de até 200 pessoas poderia se esconder atrás deles.
Os grãos de noz são semelhantes ao cérebro humano. E eles são muito bons para ele.
Heródoto (antigo historiador grego) afirmou que na antiga Babilônia, os sumos sacerdotes proibiam comer tais nozes pessoas comuns, só porque temiam que os paroquianos ficassem repentinamente mais sábios e encontrassem uma maneira de derrubar os próprios padres ou Rei.
Cajus são uma noz para a rainha!
Essas nozes só devem ser descascadas por profissionais, portanto, se você não tiver os conhecimentos e as habilidades necessárias, pode se queimar facilmente com elas. O que? Queima-se com uma noz?
Sim, exatamente. A casca do caju contém cardol, uma substância muito tóxica. É neutralizado apenas durante o tratamento térmico, ou seja, é escaldado com água fervente ou fervido antes de ser entregue ao armazém.
Acredite ou não, uma vez que a rainha inglesa Elizabeth II chegou a organizar uma verdadeira investigação policial no Palácio de Buckingham com o objetivo de encontrar sua amada castanha de caju.
O que aconteceu? Aqui está como foi. Nos corredores do palácio, há sempre muitos belos pratos e vasos de caju, especialmente para os augustos. Quando a rainha ou seus parentes se moviam pelo palácio, ao longo do caminho eles se alimentavam dessas nozes.
E então uma coisa estranha aconteceu: o conteúdo dos vasos de repente começou a desaparecer bem diante de nossos olhos, embora as nozes parecessem ser "ninguém tocou".
Os detetives correram para o palácio e conduziram uma investigação completa, olhando para todas as câmeras de vigilância de vídeo para encontrar um ladrão invisível ou fantasma.
Os resultados da investigação especial não agradaram a Elizabeth II e Sua Majestade teve que escrever com sua própria mão e envie um recado a todos os funcionários do serviço de segurança do palácio com um pedido: “com as mãos sujas, não escalar. "
Pistácios - por que e para quem estão sorrindo?
Provavelmente muitos já ouviram que os pistaches às vezes são chamados de "nozes sorridentes". Porque você sabe? É tudo uma questão de calorias. São tão poucos nessas nozes que ajudam a manter o sorriso nos rostos de todas as belezas, além de figuras esguias e pele bonita.
Na verdade, o pistache não é uma noz, já que o pistache é uma drupa, como uma cereja ou um damasco.
Na primavera, surgem cachos de frutos verdes nas árvores de pistache, que gradualmente endurecem e ficam vermelhos. Além disso, a polpa da casca endurece e rebenta, revelando um fruto lilás-esverdeado. Isso é pistache.
Até os antigos gregos mencionaram a árvore de pistache. É conhecido desde a época de Alexandre, o Grande, que também gostava de comer nozes de pistache.
O lendário gourmet Mark Gabius Apicius, que viveu no século I DC. durante o reinado do imperador Tibério, incluiu pistache em seu livro de receitas. Sim, ele é muitas vezes chamado de “o pai da culinária”.
Sêneca escreveu que Apício acabou se empolgando tanto que desperdiçou todo o seu fortuna, e quando ele não tinha mais dinheiro para iguarias e só tinha o suficiente para comida comum, ele estava fora de luto tomou veneno.
Apício enriqueceu não apenas a culinária da Roma Antiga com novas invenções, incluindo receitas com pistache, mas também ficou ainda mais famoso após sua morte.
Sob o nome de Apício, durante o declínio do Império Romano, havia um livro de receitas muito popular em dez partes sobre a preparação de pratos incrivelmente caros e gourmet. E havia nozes, e não apenas pistache.
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