Todos amam e conhecem o Bolo de Mel desde a infância. E ninguém recusará um deleite favorito tão decorado de forma incomum!
Bolo de mel Easter Egg - são bolos de mel perfumados com uma camada de delicado creme de manteiga. Impossível resistir!
O bolo de mel em si não é difícil de preparar, mas neste design parece muito impressionante.
Os bolos podem ser assados com antecedência e na véspera, revestidos com natas e enfeitados. Este Bolo de Mel Ovo de Páscoa vai se tornar quase a decoração principal da mesa festiva.
Nesta receita, vou mostrar ideias para fazer decorações de açúcar. Você também pode decorar o Ovo de Páscoa do Bolo de Mel a seu gosto com pós comprados, doces, biscoitos pequenos, etc ...
Sinta-se à vontade para colocar a ideia em prática!
Ingredientes:
Massa:
- farinha - 250 g
- açúcar - 100 g
- manteiga - 75 g
- ovos - 1 pc.
- mel - 1 colher de sopa. eu.
- refrigerante - 1/2 colher de chá eu.
- cacau - 1 colher de sopa. eu.
Creme:
- manteiga - 450 g
- queijo cremoso - 450 g
- açúcar de confeiteiro - 150 g
Decoração de açúcar:
- açúcar - 100 g
- água - 1 colher de chá eu.
- corante alimentar - 1 gota
Receita passo a passo
Nós assamos bolos
1. Primeiro, sove a massa.
Despeje 75 g de manteiga derretida em uma tigela, adicione 100 g de açúcar e 1 colher de sopa. eu. querida. Misture tudo até ficar homogêneo.
2. Quebre 1 ovo nesta massa e despeje 0,5 colher de chá. soda. Misturamos tudo.
3. Despeje cerca de 250 g de farinha e 1 colher de sopa. eu. cacau. Despeje a farinha em várias abordagens.
Misturamos tudo primeiro com um mixer e depois com as mãos.
A massa deve ser macia e flexível.
4. Reúna a massa acabada até formar um caroço e embrulhe-a em filme plástico.
Deixamos repousar 2 horas na geladeira.
5. Após 2 horas, tiramos a massa da geladeira e dividimos em 3 partes aproximadamente iguais.
6. Abra cada parte da massa em papel vegetal com um pouco de farinha empoeirada.
Coloque um estêncil em forma de ovo cortado de papel sobre a massa. Usando uma faca, corte os ovos da massa enrolada.
Então, cortamos todos os três da pele.
7. Colocamos os bolos preparados no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 7 minutos. O bolo deve assar, mas não deve secar.
8. Vire os bolos acabados e já resfriados sobre uma superfície plana e retire o papel manteiga.
Creme de cozinha
9. Coloque 450 g de manteiga amolecida em uma tigela e adicione 150 g de açúcar de confeiteiro.
Bata tudo na batedeira até a manteiga ficar branca e aumentar de volume. Isso leva de 5 a 10 minutos, o tempo depende da potência do mixer.
10. Adicione 450 g de cream cheese Philadelphia frio a uma tigela de manteiga batida. Misture tudo com cuidado, mas completamente com uma espátula ou colher. Chamo a atenção para o fato de que a manteiga deve estar em temperatura ambiente e o cream cheese deve estar frio. É preciso misturar com as mãos, e não com a batedeira, para que o creme não esfolie.
O cream cheese também pode ser feito em casa facilmente.
11. Insira o adaptador na sacola culinária e coloque o asterisco. Eu tenho o bico Ateko nº 864.
Coloque o creme no saco preparado.
Nós recolhemos o bolo
12. Dobramos o bolo.
Primeiro, esprema um pouco de creme na base do bolo para que o bolo não escorregue. Colocamos o primeiro bolo.
Coloque o creme sobre o bolo em toda a superfície. Eu tenho um anexo de asterisco, mas você também pode usar qualquer outro acessório de creme ou apenas cortar a ponta de um saco ou saco.
13. Coloque o segundo bolo por cima.
Coloque o creme novamente em toda a superfície.
Cubra com o terceiro bolo.
Também aplicamos creme por cima.
Colocamos o bolo na geladeira e começamos a preparar as decorações para o bolo.
Decoração de cozinha
14. Vou fazer estatuetas de açúcar.
Despeje 1 colher de chá. água, dissolva uma gota de corante alimentar nela. Você não precisa adicionar muito corante, o açúcar corante muito bem. Despeje a água colorida em 100 g de açúcar. Misture tudo bem. O açúcar deve sair ligeiramente úmido, mas não molhado.
Pintei o açúcar em três cores diferentes: rosa, verde, amarelo.
15. Vou fazer as estatuetas nesses moldes de silicone, comprei no aliexpress.
Coloque o açúcar preparado nas formas e tampe com uma colher.
Se tais moldes não estiverem disponíveis, outros moldes adequados podem ser usados.
16. Colocamos as estatuetas de açúcar no forno aquecido a 100 graus. Secamos pequenas figuras como as minhas por cerca de 10 minutos. Se as figuras forem maiores, elas precisam secar por mais tempo, respectivamente.
17. Retiramos as figuras secas e completamente resfriadas dos moldes.
18. Decore o bolo de ovo pronto com estatuetas de açúcar, merengues, flores de aroeira e várias contas de açúcar.
Além disso, esse bolo pode ser decorado como desejar, por exemplo, vários doces ou biscoitos pequenos.
O bolo de ovo de Páscoa acabou por ficar muito saboroso e inusitado. Para aqueles que amam bolo de mel, com certeza vão gostar deste bolo.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com