Bolos incrivelmente bonitos e deliciosos não são apenas doces, mas também salgados. Um bolo de lanche salgado será um ótimo presente para os homens.
Fazer um bolo tão espetacular não é difícil. A base são bolos folhados, e o interior é recheado com azeitonas, peixe vermelho e tomates secos ao sol. E, claro, o creme. Eu tenho um cream cheese, mas não doce, mas salgado.
O snack cake masculino acaba por ser muito saboroso e satisfatório - o principal é deixá-lo fermentar e molhar bem.
Você pode rechear este bolo a seu gosto. Em vez de tomates secos ao sol, coloque pepino fresco. E em vez de peixe vermelho - carne, presunto ou salsicha. Você também pode decorar o bolo ao seu gosto.
Um bolo de lanche salgado pode ser dado com segurança como um presente a qualquer homem e ele definitivamente vai gostar! Um bolo tão incomum sempre desperta interesse, admiração e surpresa para absolutamente todos.
Se você não sabe o que dar a um homem - prepare um bolo salgado para ele!
Ingredientes:
- massa folhada folhada - 900 g
- azeitonas verdes - 280 g
- azeitonas pretas (azeitonas) - 280 g
- peixe vermelho salgado - 250 g
- tomates secos ao sol - 150 g
- pimenta vermelha fresca - 5 vagens
- limão - 1 pç.
- limão - 1 pc.
- verdes
Creme
- queijo cremoso (Filadélfia) - 600 g
- creme 30% - 400 ml
- sal - 1 pitada
Receita passo a passo
Fazer bolos
1. Primeiro, asse os bolos.
Para o bolo, você vai precisar de 900 g de massa folhada pronta, sem fermento. Coloque a folha de massa sobre um pouco de papel manteiga enfarinhada. Abra uma folha de massa com aproximadamente uma vez e meia de largura.
Recorte um círculo neste teste. Cortei com uma tampa de panela. O diâmetro do círculo é 19,5 cm. Você também pode cortar a massa com uma faca em volta da tampa ou qualquer outro objeto de tamanho adequado.
2. Pique a massa com um garfo.
Colocamos tudo no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos o bolo por cerca de 10-15 minutos. Deixe-se guiar pelo seu forno.
3. Recolhemos o resto da massa e também estendemos, cortamos um círculo e assamos da mesma forma.
4. Dessa quantidade de massa, tirei 5 bolos prontos. Ao assar, os bolos diminuíram ligeiramente de diâmetro.
Prepare o recheio
5. Agora vamos preparar o recheio do bolo.
Pegamos 250 g de peixe vermelho salgado e cortamos vários pratos longos, não grossos. Nós imediatamente torcemos as rosas dos pratos de peixe.
6. Para deixar as rosas mais bonitas, corte a parte inferior delas. Precisava de 3 rosas para decorar o bolo.
7. Corte o resto do peixe em pequenos cubos.
8. Corte os tomates secos ao sol em pedaços pequenos. Eu precisava de um pouco mais de meio frasco de 300 gramas. Em vez de tomates secos ao sol, você pode usar pepinos frescos.
Corte as azeitonas verdes sem caroço em rodelas. Demorou um frasco de 280 g de azeitonas. Deixamos cerca de 15 azeitonas deste frasco para decoração.
Creme de cozinha
9. Coloque 600 g de cream cheese frio em uma tigela. Eu uso queijo Philadelphia. Também despejamos 400 g de creme frio com um teor de gordura de pelo menos 30%. Adicione um pouco de sal, pois o queijo já está salgado.
10. Todos nós começamos a bater em uma velocidade baixa do mixer, gradualmente aumentando até o máximo. Bata as natas até obter uma massa fofa e homogênea, que mantém bem a sua forma.
Nós dobramos o bolo
11. Colocamos o anel culinário. Coloque o primeiro bolo no fundo. Coloque um filme de acetato entre o bolo e o anel. Aperte o anel até o tamanho do bolo.
12. Aplique parte do creme preparado no bolo. Coloque metade do peixe vermelho picado sobre as natas.
13. Por cima, sobre o peixe, aplique uma pequena camada de creme de leite.
Colocamos o segundo bolo.
14. Aplique o creme nele. Em seguida, adicione as azeitonas picadas. Aplique o creme novamente.
15. Colocamos o terceiro bolo. Aplique o creme.
16. Coloque nele os tomates secos e picados. Creme novamente.
Cubra com o quarto bolo.
17. Aplique o creme. Espalhamos a segunda parte do peixe vermelho preparado. Aplique o creme novamente. Um pouco do creme deve permanecer, será necessário decorar o bolo por cima.
18. Cubra o bolo com o último bolo.
Cubra o bolo com filme plástico e leve à geladeira para infusão por 4 horas. Coloquei a noite toda.
Alinhe o bolo
19. A noite passou, o bolo foi infundido. Remova o anel e o filme de acetato. Nós reorganizamos o bolo em um substrato. Normalmente viro os bolos de cabeça para baixo para deixar a parte superior do bolo mais lisa.
20. Decore o bolo nas laterais e por cima com o creme restante. Primeiro, aplique uma camada fina e áspera de creme para unha nas migalhas. Em seguida, aplicamos o restante do creme e alisamos lindamente com uma espátula ou faca larga.
Decorando o bolo
21. Insira um espeto em vagens de pimenta longa para que possam ser fixadas no bolo.
Insira a pimenta no espeto no bolo.
22. Colocamos azeitonas verdes em um espeto. Prepare um espeto com azeitonas pretas da mesma forma.
23. Para que as azeitonas tenham um belo brilho, unte-as com óleo vegetal.
Insira os espetos com azeitonas no bolo.
24. Corte o limão ao meio e corte em rodelas.
Corte uma rodela de limão da mesma forma.
Decore o bolo com rodelas de limão e lima.
25. Colocamos rosas de peixes vermelhos.
26. Corte o queijo em triângulos.
Decorar o bolo com queijo.
27. Decore com ervas. Usei verduras para saladas. Espalhamos as azeitonas.
28. Coloque uma vagem de pimenta vermelha e azeitonas no fundo do bolo. Polvilhe o bolo com sementes de gergelim por cima.
O bolo de peixe sem açúcar acabou por ser muito saboroso e satisfatório. Parece incomum e muito impressionante. Esse bolo pode ser dado com segurança a um homem em seu aniversário e ele vai gostar. Você também pode colocar o recheio deste bolo a seu gosto. Por exemplo, substitua o peixe por salsicha ou carne. Você também pode decorar o bolo como desejar.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com