Eu mesmo fiquei surpreso. Trabalhando! A massa ficou muito gostosa!
Ontem fiz um anúncio de um novo vídeo e publiquei uma foto onde um ovo de galinha comum está verticalmente sobre a mesa. Fiquei muito surpreso ao ver que quase ninguém prestou atenção à posição do ovo.
E apenas um assinante tentou repetir:
E o segundo disse que era impossível:
Mas é possível! E não é difícil))
O principal é se acalmar. E tudo vai dar certo.
Meu marido aprendeu esse "segredo" com o chef da pizzaria (ele aprendeu há muito tempo). E hoje eu de repente me lembrei e decidi me "verificar". Sinceramente, pensei que ele estava brincando. Mas eu tentei. E fiquei muito surpreso quando, depois de cerca de 30 segundos, o ovo estava na mesa!
E sim, é verdade, hoje ganhei uma massa bem gostosa! E uma pizza deliciosa! No vídeo, mostrei três receitas de massa de pizza. Dê uma olhada - você vai gostar.
Experimente colocar o ovo na posição vertical. E escrever, funcionou?
Aqui está uma foto do anúncio:
E agora Receita de pizza (o mais delicioso e bem simples). Esta é a receita que uso para fazer massa de pizza com mais frequência.
Peneire 600 g de farinha em uma tigela. Eu adiciono sal, açúcar e fermento seco. Eu misturo ingredientes secos. Eu levo o fermento que é adicionado diretamente na farinha. Se não houver, dissolvo o fermento no leite morno.
Eu aqueço o leite a uma temperatura de 30-35 graus. Eu despejo na farinha. Também existe óleo vegetal. Eu sove a massa. Acrescento mais cerca de 50-70 g de farinha.
RECEITA:
• Farinha - 650-700 g
• Leite - 0,5 l
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Sal - 0,5 colher de chá.
A massa é muito pegajosa. Mas não coloco mais farinha. Unte as mãos com manteiga e divido a massa em duas partes (de preferência ao meio).
Coloco cada metade em um saquinho e coloco os saquinhos com a massa na geladeira por pelo menos 3 horas. Mas você pode fazer a massa à noite. E mesmo que a massa seja deixada na geladeira por 12 horas, ela não oxida e a pizza ficará deliciosa))
Aqui está a massa após 3 horas:
Espalho a massa sobre uma tábua (acrescento um pouco de farinha), sove levemente, divido em 2 partes, enrolo em uma bola e estiro. Espalho o bolo em uma assadeira - e você pode cozinhar pizza)) Qualquer recheio serve! No vídeo acima, também mostrei como faço molho para pizza. Aguardamos seu feedback! Bon Appetit a todos!