Me deparei com reflexões de que macarrão e macarrão são, na verdade, uma e a mesma coisa, a única diferença é PR. Bem, como com um hamster e um rato. Quem o autor nesta situação considerou um hamster, e quem - um rato, eu não comecei a reconhecer.
Porque a massa é sagrada. Desde o momento, como em "Gentlemen of Fortune" Vasily, ao que parece, Alibabaevich, com saudade diz:
- E na prisão para o jantar macarrão!
Portanto, tire as mãos da massa clássica.
Este é um prato com um espírito primordialmente masculino: só um homem de verdade pode quebrar chifres ou penas que grudaram em um único monólito. A massa é um símbolo de trabalho árduo e monótono e saciedade barata. Quando de cada um - ao máximo, a cada um - para que ele não lance as patas. A massa é a personificação da impotência masculina na cozinha. Não importa o quão sem braços o homem esteja, ele cozinhará macarrão para si mesmo.
Você não pode cozinhar macarrão italiano como macarrão. Aqui precisamos de tradições de longa data de produção de chifres, penas, bem como seus fragmentos de uma mistura de farinha e pasta ...
Honestamente, não gosto de todas as opções acima. Não gosto de comida que não seja nada saborosa, e se alguém disser - relaxa, é só comida, não entendo essa pessoa.
A comida deve agradar primeiro - os olhos, depois - o cheiro, depois - a boca.
Então eu voto no macarrão. Algo assim:
Nós levamos:
- Boa massa de trigo duro - para que a casca não ferva e não vire mingau
- 200 ml de caldo de galinha (pode-se usar carne, mas sempre tenho frango no freezer)
- 200 ml de creme
- Algumas colheres de farinha
- Algumas colheres de sopa de manteiga
- Alguns dentes de alho
- Queijo ralado - 150-200 gramas
- Salsa - meio cacho
Como cozinhamos:
Ferva o macarrão.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga e acrescente a ela picada finamente ou passe por um espremedor de alho. Fritamos por um minuto.
Agora adicione a farinha e frite.
Despeje o caldo, despeje o creme de leite, ferva e acrescente o queijo ralado.
Adicione um pouco de sal e mexa até que tudo esteja disperso.
Quando o molho estiver pronto, acrescente o macarrão, polvilhe com salsa picada.
Desfrute de sua refeição!