A salada "Cesto com Rosas" vai decorar a mesa festiva para qualquer ocasião. Esta salada é especialmente boa para 8 de março e aniversário.
Seus convidados com certeza se lembrarão dessa salada! É lindo e delicioso.
A Salada "Cesto com Rosas" é preparada de forma simples e com os produtos mais acessíveis. O projeto vai dar um pouco de trabalho, mas essa beleza vale a pena! As rosas de cenoura parecem reais!
Dentro da salada "Cesta com Rosas" você encontrará uma combinação de carne de frango com cogumelos fritos. E cenouras ao estilo coreano adicionam suculência e picante à salada.
Não deixe de preparar essa salada espetacular, ela é muito linda e deliciosa!
Ingredientes:
- filé de frango cozido - 300 g
- champignon fresco - 200 g
- Cenouras coreanas - 200 g
- queijo - 200 g
- cebola - 1 unid.
- maionese - 2 colheres de sopa. eu.
- creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
- mostarda - 1 colher de chá eu.
- cebolas verdes - cacho
- endro - molho
- cenouras frescas - 1-2 unid. (para decoração)
- sal
- palitos de dente
Receita passo a passo
1. Primeiro, cortamos tiras de cenoura de 1 a 2 cenouras, com as quais faremos rosas de cenoura.
Coloque as tiras de cenoura em uma tigela, despeje 1 copo de água e adicione 1 colher de sopa. sal. Mexa para dissolver o sal. Deixe as cenouras na água com sal enquanto prepara a salada.
2. Agora vamos começar a preparar a salada.
Corte 200 g de champignon em rodelas.
Frite os cogumelos picados em fogo alto até que todo o líquido tenha evaporado.
3. Corte uma cebola em meias argolas.
Adicione a cebola picada aos cogumelos prontos e frite até obter uma bela cor dourada.
No final da fritura, salgue os cogumelos e retire do fogo.
4. Corte 300 g de peito de frango cozido em cubos.
Coloque a carne picada, 200 g de cenoura coreana e cogumelos fritos com cebola em uma tigela.
5. Agora fazemos o molho para salada.
Despeje 2 colheres de sopa em uma tigela. eu. creme de leite, 2 colheres de sopa. maionese e 1 colher de chá. mostarda. Misturamos tudo.
6. Mexa um pouco a salada em uma tigela, tempere com o molho e misture novamente.
7. Transferimos a salada acabada para um prato grande, onde a serviremos à mesa.
8. Primeiro, corte 150 g de queijo em fatias finas com um descascador de legumes. Cortamos as placas em retângulos aproximadamente iguais.
Também cortamos em tiras longas e finas de queijo.
9. Coloque o queijo fatiado na metade da salada em um padrão quadriculado. Nós imitamos uma cesta de vime.
Faça uma alça para uma cesta com tiras finas de queijo.
Para não intimidar o queijo, cubra a salada com película aderente.
10. Pique um monte de endro.
Pique um punhado de cebolas verdes com uma faca.
Misture todas as verduras juntas.
Coloque as verduras preparadas por cima da segunda parte da salada.
Cubra com filme plástico novamente.
11. As tiras de cenoura já amoleceram, retire-as da água e seque-as com papel toalha.
12. Agora fazemos rosas com cenouras.
Primeiro, torcemos o prato de cenoura em um pequeno tubo. Em seguida, dobramos as cenouras fazendo uma pétala de rosa. É assim que fazemos todas as pétalas aparafusando-as umas às outras até que todo o prato de cenouras acabe.
13. Vire a flor e fixe tudo por baixo com um palito.
Para que as rosas da cenoura não se deteriorem e não percam o aspecto, unte com óleo de girassol.
14. Antes de servirmos a salada na mesa, retire os palitos das rosas e coloque-os na salada. Se as rosas não forem protegidas com palitos de dente por mais de 1 hora, elas podem se desenrolar um pouco.
Para uma salada dessas, eu precisava de 10 rosas de cenoura.
A salada da Cesta de Rosas ficou muito gostosa e linda. Esta salada será uma agradável surpresa para todas as meninas da mesa.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com