Salada com frango, croutons e folhas de alface é perfeita para qualquer feriado. É leve, fresco, saboroso e crocante. Possui ainda um molho inusitado que confere um charme especial à salada.
Esta salada leve é muito popular entre as meninas. É perfeito para comemorar o Dia dos Namorados ou 8 de março. Mas os homens também não vão desistir dele.
Na mesa, parece muito bonito e atraente.
Fazer uma salada dessas com frango e croutons é muito fácil. Certifique-se de mimar seus convidados com uma salada tão deliciosa com um molho incomum.
Ingredientes:
- filé de frango cozido - 300-400 g
- queijo feta - 100 g
- queijo duro - 50-100 g
- folhas de alface - cacho
- pão - 1/2 un.
Molho
- óleo vegetal - 100 ml
- suco de limão - 2 colheres de sopa. eu.
- alho - 1 dente
- mostarda -1 colher de chá eu.
- gema fervida - 2 unid.
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, preparamos croutons.
Corte o pão em cubos e coloque em uma assadeira.
Secamos os croutons pré-aquecidos a 180 graus. forno por cerca de 15 minutos.
2. Corte as folhas de alface com uma faca em pedaços não muito pequenos, para não espremer o sumo das folhas. Você também pode rasgar a salada com as mãos.
Corte o filé de frango cozido em cubos.
3. Coloque a alface picada e o filé de frango em uma tigela grande.
4. Também cortamos o queijo em cubos e despejamos em uma tigela.
5. Passe queijo duro em um ralador fino aqui na salada.
E despeje metade dos croutons cozidos e resfriados.
6. Cozinhar molho para salada.
Sove 2 gemas fervidas com uma colher.
Adicione 1 colher de chá às gemas. eu. mostarda e misture tudo.
7. Esprema 2 colheres de sopa de meio limão. eu. suco em gemas.
Aqui, esprememos 1 dente de alho em uma prensa.
Sal e pimenta o molho a gosto.
8. Aos poucos, adicione óleo vegetal às gemas trituradas, mexendo sempre a mistura.
É conveniente fazer isso com um batedor ou batedeira.
9. Despeje a salada com o molho pronto e misture tudo.
10. Transferimos a salada para um prato.
Polvilhe com os croutons restantes por cima e decore com queijo ralado.
Aqui está uma salada tão deliciosa e leve!
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com