Pedaços suculentos de carne tenra que literalmente derretem na boca. Segundo essa receita, é assim que sai a carne assada no forno.
A receita desta carne suculenta no forno não é muito comum. A carne é estufada muito tempo no forno a baixa temperatura. Ela é embebida em suco e marinada e fica incrivelmente macia. Cozinhar esta carne é muito simples - até um iniciante na cozinha pode lidar com isso.
Então você pode cozinhar carne de vaca, vitela, porco - o resultado será igualmente incrível.
Essa carne tenra e suculenta no forno pode ser cozida para todos os dias. Mas também na mesa festiva de tal prato de carne, nem mesmo um pedaço permanecerá.
Experimente esta receita para cozinhar carne no forno e você sempre cozinhará assim!
Ingredientes:
- vitela (porco, vaca) - 2 kg
- creme de leite - 3 colheres de sopa. eu.
- Mostarda Dijon (francesa, granular) - 2 colheres de sopa. eu.
- sal - 1/2 colher de sopa. eu.
- pimenta preta moída - a gosto
Receita passo a passo
1. Cozinhar marinada para carne.
Tomamos 3 colheres de sopa. creme de leite e adicione 0,5 colher de sopa a ele. sal, 2 colheres de sopa. sementes de mostarda ou mostarda normal e pimenta-do-reino.
Misture tudo até ficar homogêneo.
2. Pegamos cerca de 2 kg da minha carne e secamos com toalhas de papel.
Vou assar vitela, mas você também pode usar carne de boi ou de porco.
Esfregue a carne por todos os lados com a marinada cozida.
3. Coloque a carne preparada na manga de cozimento. Amarramos a manga de todos os lados.
Portanto, deixamos a carne marinar em temperatura ambiente por 1 hora.
4. A carne é marinada, a gente coloca no forno pré-aquecido a 110 graus.
Assamos a carne nessa temperatura por 5-6 horas.
5. A carne já está assada e fria. Abra a manga de assar e corte a carne em porções.
A carne assim assada é muito saborosa, tenra e suculenta.
É preparado de forma muito simples, embora não de uma forma muito comum.
Certifique-se de cozinhar a carne desta forma e você ficará surpreso como ela é deliciosa.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com