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Hoje quero compartilhar uma receita de uma "torta complicada" que recentemente cozinhei com bastante frequência para meu marido no café da manhã. Tenho tempo para cozinhá-lo enquanto ele se arruma para o trabalho. Você pode servir na hora, e o principal é que não precisa sujar uma montanha de pratos e mexer na massa, por isso chamo de complicado.
Para economizar alguns minutos pela manhã, esfrego o queijo à noite, ele espera na geladeira por uma hora. Chegando à cozinha, imediatamente coloquei o forno para aquecer 180 graus e comecei a cozinhar.
Acrescento o queijo cottage, dois ovos, ervas ao queijo, acrescento a salsa congelada. Não esqueço do sal e da pimenta, misturo bem. O recheio está pronto, agora resta o mais simples - “recolher” a torta.
Para fazer isso, coloco uma folha de pão sírio em uma forma pequena de um tamanho que possa ser usada para cobrir o recheio e prender as pontas para dentro. Espalho o recheio e embrulho a torta, escondendo as bordas livres do lavash dentro da própria torta.
Em seguida, unto o bolo com um pincel com óleo vegetal e coloco no forno por 10 minutos. Isso deixará a crosta de cima crocante.
A torta deve repousar por alguns minutos e pode ser cortada e servida.
Ingredientes:
100 gramas de queijo cottage,
100 gramas de queijo
verdes,
2 ovos,
pimenta salgada,
Pão Pita,
óleo lubrificante.
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