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11 anos se passaram desde o dia em que me formei no Instituto Socioeconômico, foram anos inesquecíveis. As meninas e eu frequentemente nos reuníamos e preparávamos todos os tipos de guloseimas (na medida do possível financeiramente). Receitas sempre muito econômicas, mas ainda assim deliciosas. E eu tenho preparado uma salada há muitos anos, eu chamo de "Aluno", porque é então nós o cozinhamos pela primeira vez, e é ele que eu associo a um estudante alegre encontros.
Então, eu sempre começo cozinhando com cebola, o papel principal é atribuído a ela na salada, não dá nem para cozinhar sem ela.
A cebola deve ser picada não muito finamente e frita até dourar, deve estar bem cozida e não crocante nos dentes. Por 4 ovos, pego uma cebola grande.
Em uma saladeira, eu combino os ovos cozidos cortados em cubos e um pote
feijão em lata, previamente lavado em água corrente. Não importa se um é branco ou vermelho.
Em seguida, você precisa tomar um bom presunto e cortar em cubos, enviar para uma saladeira. A essa altura, as cebolas já devem ter esfriado bem. Imediatamente após a fritura, deve-se estendê-la sobre papel toalha para que o copo contenha óleo em excesso. Então, enviamos para o resto dos ingredientes.
Para temperar, usa-se maionese clássica, algumas colheres de sopa. Eu não salguei a salada, porque o presunto e a maionese fornecem sal suficiente.
Ingredientes:
4-5 ovos
1 lata de feijão enlatado em seu próprio suco
250 - 300 gramas de presunto
1 cebola grande
2-3 colheres de sopa de maionese
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Seja saudável!