Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar a receita Salada "Delicada". Uma vez eu estava em um café na festa de aniversário de amigos e tinha essa salada, me surpreendeu com o sabor, fazia muito tempo que eu não comia uma salada tão gostosa. No dia seguinte, repeti em casa e agora preparo constantemente para as férias em casa.
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Receita:
Peixe vermelho s / s-150gr.
Batatas -2pcs
Cenouras -1pc
Ovos -2pcs
Pepino fresco -1 pc
Maionese - a gosto
Para maionese caseira:
Óleo vegetal -150g
Egg -1pc
Sal-1/2 colher de chá
Açúcar -1 / 3 colher de chá
Mostarda -1 / 2 colher de chá
Suco de limão -1 colher de sopa
MÉTODO DE COZIMENTO
Batatas cozidas 2 tubérculos e cenouras cozidas e 2 ovos cozidos esfregue em um ralador grosso. Corte o pepino fresco em cubos. Salmão levemente salgado 150 gramas, cortado em cubinhos, eu me salgo, como faço, vocês podem ver no vídeo.
Seguimos para a montagem da salada, colocamos as batatas na primeira camada, untamos com maionese,
Eu faço maionese em casa então coloco 150 ml de óleo vegetal, quebro 1 ovo, bato no liquidificador e engrosso por 15-20 segundos. A manteiga e o ovo devem estar em temperatura ambiente, agora adicione meia colher de chá. mostarda, sal, meia colher de chá. 1/3 colher de chá açúcar, 1 colher de sopa. suco de limão.
Batemos tudo de novo com um liquidificador.
Coloque o peixe na segunda camada. Lubrifique com um pouco de maionese.
Coloque as cenouras na terceira camada, se você não gosta de cenouras cozidas, polvilhe com suco de limão por cima e verá que terá um sabor completamente diferente. Lubrifique com maionese.
Coloque pepino fresco na quarta camada, unte com maionese.
Coloque os ovos na quinta camada, unte com maionese.
Coloque os pedaços de salmão na sexta camada e polvilhe com ervas. Salada pronta. Tem um gosto delicado e muito saboroso, se você ainda não experimentou, recomendo cozinhar.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: