Bem, anéis de cebola muito crocantes. Um dos nossos snacks favoritos de "cebola"!
Estes são os anéis de cebola mais crocantes que já provei (e cozinhei)! O todo segredo em massa! Ele não é muito comum. Eu recomendo ALTAMENTE tentar!
Como preparo esses anéis, mostrei no vídeo abaixo (para quem gosta de assistir meus vídeos). Existem também 5 outras razões pelas quais eu seco muitas cebolas. E a receita de cebolas fritas (também em branco). Olha - você definitivamente vai gostar))
Como cozinhar
Numa tigela, misturo farinha, amido (tenho batata, mas você pode usar qualquer) e purê de batata seco. Aquele que é vendido na seção de lanche rápido (que precisa ser feito com água fervente).
Aos poucos, adiciono cerveja light aos ingredientes secos. Misturo bem com um batedor para que a massa fique sem grumos. Deixei a massa repousar por cerca de 5 minutos.
Eu corto a cebola em rodelas com cerca de um centímetro de espessura e seque-a em uma toalha de papel.
Eu mergulho os anéis de cebola na massa primeiro.
E depois em migalhas de pão caseiro. Precisamos de flocos! Como eu cozinho, olha AQUI.
Frito os anéis de cebola em óleo aquecido (140-150 graus) até uma bela cor dourada e espalhei sobre uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
Eu salguei os anéis prontos - e você pode triturar))
RECEITA:
- cebola
- migalhas de pão caseiro (flocos)
- farinha - 2 colheres de sopa.
- amido (eu tenho milho) - 3 colheres de sopa.
- purê de batata instantâneo 3 colheres de sopa.
- cerveja light - 1 copo (aproximadamente)
- sal