Uma salada inusitada que (já verifiquei) todo mundo adora. Delicioso com qualquer acompanhamento. E vai bem com pratos de carne também! Prepara em 10 minutos!
Como faço essa salada, assista ao vídeo abaixo às 02:12. Há também mais 5 saladas leves de verão e eu também disse o que devo fazer se os tomates ficarem completamente sem gosto. Olha - você vai gostar))
Cortei o pepino em tiras finas. Pode ser ralado para cenouras em coreano.
Coloque em uma tigela, adicione um pouco de pimenta vermelha picante, açúcar, suco de limão e molho de soja. Se você não gosta de molho de soja, basta adicionar sal a gosto. Mexa e deixe por alguns minutos.
Nessa hora, aqueço a frigideira e frito as sementes de gergelim com sementes de mostarda. Em um minuto aproximadamente.
Em seguida, coloco o óleo vegetal e o pimentão cortado em tiras. Frito por mais um minuto e retiro do fogo.
Adicione pimentos assados aos pepinos. Aqui também está o alho (por meio de uma prensa) e a salsa picada.
Mexa, deixe esfriar um pouco e sirva.
A salada mostra-se muito suculenta, brilhante, aromática e ligeiramente picante (a pungência pode ser ajustada pela quantidade de pimenta. Você pode adicionar pimentão fresco picado à sua salada. Esta salada fica ainda melhor quando infundida, mas geralmente a comemos imediatamente. Tente. Delicioso!
• Pepino - 350 g
• Pimenta doce - 120 g
• Sementes de gergelim - 1,5 colher de chá.
• Sementes de mostarda - 0,5 colher de chá
• Suco de limão - 1 colher de chá.
• Açúcar - 0,5 colher de chá.
• Pimenta vermelha quente - 0,5 colher de chá.
• Molho de soja - 1 colher de sopa.
• Alho - 1 dente.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
• Salsinha