Salada favorita um pouco nova. Acontece muito gostoso.
Como muitos, cozinhamos arenque sob um casaco de pele com mais frequência nos feriados. E sempre cozinhavam de acordo com a receita clássica. Saboroso, afinal, por que mudar alguma coisa... Mas recentemente, sem motivo algum, meu marido fez esta salada para o jantar.
Não consegui entender imediatamente porque ficou tão gostoso... Achei que havia perdido o arenque sob o casaco de pele. Mas então percebi que o sabor é realmente um pouco diferente. Eu realmente gostei! Acontece que meu marido havia acrescentado outro ingrediente à salada. Compartilho sua receita (estou preparando hoje).
Normalmente cozinhamos "arenque com casaco de pele" em porções. É mais confortável))
Como cozinhar
Fervi vegetais com antecedência. Cozinhei ovos e cortei o arenque em cubinhos. Eu mesmo preparo a maionese. No final do artigo, deixarei um link para várias receitas de maionese, que preparo de diferentes maneiras.
Também corto uma cebola pequena com antecedência. Coloco em um prato fundo, acrescento uma pitada de sal, um pouco de açúcar, uma colher de vinagre 9% e 3-4 colheres de água. Misturo tudo e deixo por 15 minutos. Durante este tempo, as cebolas são marinadas.
Tenho moldes de cerâmica (350 ml). Unte com um pouco de maionese e passo as batatas raladas no ralador fino na primeira camada.
A seguir está uma camada de arenque. E mais um pouco de maionese.
Agora, uma camada de cebolas em conserva. Você pode, é claro, não fazer picles de cebolas. Mas gostamos mais dos em conserva. Você pode adicionar aqui, se quiser, uma maçã azeda ralada. Mas por alguma razão meu filho não percebe saladas com maçãs, então não adicionamos. Embora eu goste))
Espalhe uma camada de cenouras raladas nas cebolas em conserva e cubra com um pouco mais de maionese.
E agora um ingrediente que não adicionamos antes e que sempre adicionaremos agora. Porque ficou delicioso! O marido pegou outra cebola e fritou em um pouco de óleo vegetal.
Espalho numa camada fina na salada. Você não precisa de muito! Mesmo pequenas quantidades de cebola frita tornam a salada mais saborosa. Você não pode sentir isso, mas o gosto ...
Depois, uma camada de beterraba, um pouco de maionese e uma camada de ovos cozidos. Todos! A salada está pronta.
É mais gostoso se ficar um pouco parado, mas não vou esperar, vou tentar agora))
Aqui mostrei como preparo esta salada. No mesmo vídeo, meu segredo com um ralador (se você ainda não sabe) e outra deliciosa salada com arenque, que chamo de "Sem motivo". Olha, você vai gostar:
Bem, e minhas receitas de maionese: