Assim, as batatas cozinham mais rápido e nunca se desfazem, e fica com uma crosta avermelhada e apetitosa, mas macia por dentro.
Existem três regras simples para a batata frita perfeita: enxágue, aqueça e seque.
No vídeo abaixo - 5 receitas de batata frita. Olha - você vai gostar))
Como cozinhar batatas fritas com cebolas
A receita mais simples e a mais deliciosa, provavelmente))
Eu descasco, lavo e corto as batatas. Como cortar não é nada importante. Você pode usar canudos, cubos, cubos ou círculos. Ou você pode ter fatias como as minhas. De qualquer forma, as batatas ficarão saborosas, avermelhadas e não grudarão na frigideira.
A primeira coisa que faço é boa Eu lavo as batatas em água fria. É melhor fazer isso debaixo da torneira.
Em seguida, as batatas precisam ser "aquecidas". Para isso, batatas lavadas despeje água fervente e deixe por 5-6 minutos.
Após 5 minutos, coloco as batatas em toalhas de papel (ou de cozinha normal) e seco Boa.
E agora você pode fritar. Numa frigideira, aqueço um pouco de óleo vegetal e coloco as batatas. Fritar
em fogo alto minutos 7-8. Você não precisa misturar com muita frequência.Durante esse tempo, as batatas têm tempo de dourar bem. Ele está quase pronto. Adicione a cebola picada, um pouco de ghee ou manteiga e sal. Eu cozinho por mais 5-7 minutos em fogo médio.
Isso é tudo! Podes tentar. As batatas são douradas e macias por dentro. Com este método de cozimento, "purê de batata" nunca sai na panela))
Escreva nos comentários como você frita batatas? Confira outras receitas no vídeo acima. Eu recomendo fortemente batatas fritas com repolho e batatas com berinjela. Isso é delicioso!
E mais algumas receitas de batata muito simples: