Uma adição muito saborosa a muitos pratos. Meu arco não está perdido!
Recentemente, mostrei a você uma maneira de economizar endro para o inverno. muitas pessoas gostaram da minha ideia)) Se você perdeu, siga o link no final do artigo.
E hoje vou lhe dizer de que outra forma você pode economizar cebolas verdes para o inverno, exceto para o conhecido congelamento e secagem.
Assista a um pequeno vídeo (menos de um minuto!) Como faço isso:
Primeiro você precisa lavar, secar e picar a cebola. Não importa como você o corta - eu apenas o corto por conveniência.
Eu envio a cebola picada para a tigela do liquidificador. Tem também alho, um pouco de endro, sal, mel e azeite.
Eu uso azeite. Mas, é claro, qualquer outro servirá também. Você pode adicionar salsa em vez de endro. Em vez de mel - um pouco de açúcar. Mas geralmente cozinho com essa combinação.
Eu moo tudo até ficar homogêneo.
Sirvo este molho com carne, peixe, vegetais. Eu adiciono em caçarolas e sopas.
Mas não dura muito na geladeira. Portanto, muitas vezes congelo este molho. Para isso, coloque o molho em uma vasilha de gelo seco com uma colher.
Eu coloquei no freezer. Em seguida, transfiro os cubos congelados para um recipiente de armazenamento ou um saco comum.
Então eu uso cubos quando necessário))
Tente. Um complemento muito saboroso para muitos pratos!
Receita:
• Cebola verde - 50-60 g
• Dill (ou salsa) - 30 g
• Alho - 1-2 dentes.
• Suco de limão - 1 colher de sopa.
• Mel - 1 colher de chá.
• Azeite - 4-5 colheres de sopa.
• Sal
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