Uma combinação incomum. Preparando-se rapidamente. O trigo sarraceno "de ontem" nunca desaparece conosco)) E você pode usar qualquer queijo cottage aqui.
Recentemente já disse O QUE eu cozinho com trigo sarraceno. Para nós, isso não é apenas uma bagunça. E sopas, caçarolas, saladas e costeletas, e pão, sobremesas e recheios - eu preparo uma variedade de pratos com trigo sarraceno. Aqui estão 5 receitas interessantes de trigo sarraceno (se você perdeu - olhe, você definitivamente vai gostar):
Hoje vou fazer uma sobremesa simples de trigo sarraceno. Além disso, o trigo sarraceno pode ser usado com o que sobrou do jantar.
Se eu ainda tiver queijo cottage, eu congelo e uso em recheios ou faço bolos de queijo com ele. Portanto, mesmo este requeijão "esquecido" no congelador é perfeito para este prato.
Como cozinhar:
A coalhada não deve ter grumos grandes. É melhor pré-triturar por peneira, passar por um picador de carne ou moer no liquidificador.
Combine o trigo sarraceno e o queijo cottage em uma tigela.
Acrescento um pouco de açúcar e sal, um ovo e uma colher de farinha. Estou misturando tudo. Você deve obter uma massa com a qual possa facilmente moldar costeletas de panqueca de queijo.
Se de repente a massa não grudar, acrescente outra colher de farinha.
Com as mãos molhadas formo costeletas de cheesecakes redondas. Eu rolo na farinha.
E frite em óleo dos dois lados. É melhor usar manteiga derretida (tem um gosto melhor). Mas, é claro, às vezes também cozinho vegetais comuns.
Espalhei os cheesecakes preparados em uma toalha de papel para remover o excesso de óleo. E é isso! Você pode servir!
Ingredientes:
• Trigo mourisco (pronto) - 1 copo
• Queijo cottage - 120 g
• Ovo - 1 unidade.
• Açúcar - 1,5 colher de chá.
• Sal - 1/3 colher de chá.
• Farinha -1-2 colheres de sopa. (+ para empanamento)
Leite com creme de leite - tem um gosto melhor! Mas nesta receita, você pode substituir o açúcar por seus temperos favoritos e obter não uma sobremesa, mas uma zukuska.
Delicioso também!
Veja minhas receitas semelhantes por tag:
#cozinha de dentro para fora de cereais
#cozinha do avesso para o chá