Como eu embrulho o pão de repolho de uma nova maneira: amigos que viram, agora fazem o mesmo

Meus filhos gostam muito desse método! E na mesa festiva, esses rolinhos de repolho recheados chamam mais a atenção! Experimente - ficou muito interessante 😊

Hoje vou fazer rolinhos de repolho recheados com trigo sarraceno. Lavo bem o trigo sarraceno e encho com água fervente. Sal, deixe ferver e deixe ferver por um ou dois minutos. Eu tiro do fogo. E depois de 4-5 minutos eu dreno a água. Você não precisa preparar o trigo sarraceno!

Moa o filé de frango no liquidificador e misture com o trigo sarraceno. Você pode pegar qualquer carne picada ou substituí-la por cogumelos (não será menos saborosa - é assim que costumo cozinhar na Quaresma). Eu adiciono sal e pimenta preta a gosto.

Eu preparei o repolho com antecedência. Você pode ferver da maneira usual, mas hoje eu usei um método de cozinhar repolho para repolho recheado no forno. Cortei as folhas ao meio e recortei a parte difícil.

Espalho o recheio. Assim no limite.

E eu desisto. Com um tubo ...

Então uma bola. Meus filhos gostam muito dessa forma de repolho recheado. Eles os chamam de "caracóis".

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No vídeo, mostrei mais claramente como os enrolo. No mesmo local, aliás, há mais 4 receitas de repolho recheado (rolinho de repolho magro com cogumelos, rolinho de repolho com recheio interessante, rolinho de repolho recheado preguiçoso e muito preguiçoso). Dê uma olhada - você vai adorar!

Não vou dizer que esse método de dobrar rolos de repolho seja mais rápido do que o que estamos acostumados, mas parece interessante. E na mesa festiva, esses rolos de repolho recheado chamam mais atenção))

No fundo da panela, espalhei algumas folhas de couve. E repolho recheado.

Pique a cebola finamente e frite em óleo vegetal até ficar transparente. Adicione a cenoura ralada, frite por mais 4-5 minutos e adicione o suco de tomate. Cozinhe por mais alguns minutos em fogo baixo. Eu encho o repolho recheado com esse recheio. Coloco outro copo de água fervente e a carcaça em fogo baixo até ficar macia (depende do repolho). Às vezes 20 minutos são suficientes, às vezes levo cerca de uma hora.