Cavala assada. Cozinhar no forno. Não há nenhum cheiro desagradável durante o cozimento! Pelo contrário, quando assado, o aroma é como o de assado no fogo. E muito, muito gostoso! E o método de cozimento é o mais simples! Esta é uma das minhas receitas favoritas de cavala assada.
No vídeo abaixo, veja esta receita em 05:02. Há também 4 receitas de cavala - cavala em conserva, levemente salgada e cozida no vapor e uma deliciosa marinada para cavala. Olha - você vai gostar))
Primeiro, meu peixe, corto a cabeça e retiro o interior junto com as películas escuras. Costumo cozinhar pelo menos três de cada vez. Amamos muito este peixe frio - tem gosto de cavala fumada a quente.
Agora vou fazer o molho. Eu misturo creme de leite, mostarda e molho de soja.
Agora coloco pedaços de peixe no molho. Eu rolo com molho por todos os lados e deixo por pelo menos meia hora para marinar. Você pode cozinhar imediatamente. Mas tem um gosto melhor quando fica um pouco parado.
Eu cozinho em pequenas formas redondas (uma opção festiva), mas você pode assar em qualquer formato ou até mesmo colocar em uma assadeira, pré-untada com óleo.
Cortei a cebola e os tomates em rodelas.
Espalho os pedaços de peixe, alternando com vegetais. Eu coloquei um rabo de cavalo no meio.
Você pode simplesmente colocar cebolas no fundo do molde e em cima - pedaços de cavala.
Coloquei no forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. O peixe vai dourar bem. Deveria ser assim))
O peixe é muito suculento e incrivelmente saboroso! E vegetais também))
INGREDIENTES:
• Cavala - 3 unid.
• Cebola - 2 unid.
• Tomate - 1 pc.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa.
• Mostarda - 2 colheres de sopa.
• Molho de soja - 2 colheres de sopa.
Veja todas as minhas receitas com peixe por etiqueta: #cozinha_ dentro para fora_fish
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Qualquer peixe pode ser cozinhado desta forma, mas a cavala é a mais saborosa!