Gosto desta salada não só pelo sabor, onde o doce, o salgado e o azedo se combinam ao mesmo tempo, mas também pela aparência. A salada parece muito festiva e apetitosa. Se de repente ainda não decidiu o cardápio do Ano Novo, recomendo que preste atenção a esta receita.
No vídeo abaixo, há mais 3 saladas inusitadas com arenque comum para a mesa do Ano Novo. Olha - você vai gostar))
Cortei o arenque em pequenos cubos. Claro, primeiro eu limpo e removo todos os ossos.
Antes das férias, costumo salgar mais arenques, depois lavo, descasque e preparo saladas (cortadas em pedaços). Coloco em recipientes de plástico e congelo. Isso economiza muito tempo de cozimento! Resta apenas tirar do congelador, descongelar e adicionar à salada. Convenientemente! E tem gosto de arenque recém-picado!
Asso cenouras no forno. Ou você pode fervê-lo. Cortei da mesma forma - em cubos.
Eu costumo usar cebolas Yalta - eu adoro em saladas. É sempre crocante e doce. Eu corto penas. E pimenta em conserva (tenho uma que eu mesmo colho). Corte em cubos.
É melhor adicionar pimenta a esta salada, e é em conserva. Mas se não houver absolutamente nenhuma maneira de obtê-lo, você pode adicionar pepino em conserva.
Estou pegando salada. Arenque, cenoura, cebola, pimentão, feijão em lata (lavo antes) e milho em lata. Acrescento orégano, um pouco de pimenta-do-reino e tempero com óleo aromático.
Além disso, não salguei a salada - tenho bastante sal do arenque.
Se desejar, esta salada pode ser temperada com maionese (deixarei um link abaixo para várias receitas de maionese caseira). Acontece tão saboroso quanto. Meus meninos até gostam mais))
Coloque a salada pronta em um prato. Você pode decorar com ervas frescas.
INGREDIENTES:
• Arenque - 200 g
• Feijão enlatado - 100 g
• Milho em lata - 3 colheres de sopa.
• Cenouras assadas (ou fervidas) - 0,5 pcs.
• Pimentas em conserva - 1,5-2 unid.
• Cebola - 0,5 unid.
• Orégano - 0,5 colher de chá.
• Pimenta preta da terra
• Óleo aromático (oliva ou girassol)
*** Você pode temperar não com manteiga, mas com maionese
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