Amamos arroz e eu cozinho de forma diferente. Hoje é outra versão do seu prato favorito.
Estou surpreso, mas poucas pessoas conhecem esse método. Se você ainda não experimentou, eu recomendo. Delicioso e simples! Tudo que você precisa é de uma frigideira ou frigideira. O conjunto de produtos é mínimo!
Pique a cebola finamente. Frite em óleo vegetal até dourar.
Eu adiciono uma colher de chá de páprica doce vermelha e um pouco de chili moído à cebola. A pungência, é claro, se ajusta melhor ao seu gosto.
Aqui - pasta de tomate. Se a massa estiver muito ácida, adicione um pouco de açúcar. Estou misturando tudo.
Lavei e sequei o arroz com bastante antecedência. Aqui eu tenho um copo de arroz.
Eu envio para uma panela, misturo tudo bem novamente e frito por 2-3 minutos.
Diluo o sal em um copo d'água e despejo a água em uma panela. Cubra com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe por 16-18 minutos.
Depois, apago o fogo, mexo o arroz e deixo fermentar por 10 minutos.
Este arroz pode ser servido como acompanhamento ou como prato independente. É muito perfumado, ligeiramente picante, com um ligeiro azedume agradável.
Com este método de cozimento, o arroz fica quebradiço e delicioso! Você pode fritar um pouco de carne picada junto com cebola - ficará ainda mais saboroso))
Receita:
• Arroz - 1 copo
• Água - 1,8 xícaras
• Cebola - 1 pc.
• Pasta de tomate - 1 colher de sopa.
• Óleo vegetal 3 colheres de sopa.
• colorau doce - 1 colher de chá
• Pimenta malagueta moída - 1/4 colher de chá.
• Sal
Assista no video abaixo 5 jantares semanais de uma panela de arroz - você definitivamente vai gostar))
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