Carne "Tão fácil quanto descascar peras". Até meu filho cozinha com facilidade! Aliás, ninguém vai notar a cebola neste prato!
Você pode cozinhar essa carne em uma panela com fundo grosso ou em uma panela elétrica.
Vou cozinhar em um fogão lento - é mais fácil assim.
Cortei a cebola em meias argolas finas. Você precisa de muito arco!
Coloquei a cebola picada no fundo da tigela multicooker. A camada deve ter pelo menos dois centímetros.
Agora a carne. Corte em fatias finas.
Espalho a carne na cebola. Sal e pimenta a gosto. em seguida, a segunda camada de carne, novamente sal e a terceira camada. Salgue novamente e acrescente um pouco de pimenta-do-reino.
Não adiciono outras especiarias. Eles não são necessários aqui.
Coloco a tigela em uma panela elétrica e ligo o modo "guisado" por 1 hora.
Depois de uma hora, mexo a carne. As cebolas são quase fervidas e transformadas em molho.
Eu adiciono folhas de louro. Fecho a tigela multicooker novamente e coloco o modo "guisado" novamente por 1 hora. Mas desta vez reduzo a temperatura para 85 graus. É necessário que a carne enfraqueça.
Sirva em uma hora. É muito, muito gostoso! Meu filho mais novo não come cebola. Se ele vir em algum lugar, ele nem tentará.
E ele come mingau com esse molho com prazer! Você não consegue ver o arco aqui! E o sabor é incrível! A carne é muito, muito macia!
Ingredientes:
• Carne - 1 kg
• Cebolas - 5-6 unid.
• Folha de louro - 1 un.
• Pimenta preta
• Sal
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