Não cozinhei bolos de peixe mais delicados e saborosos. Mesmo os "não amantes" do peixe comem com prazer.
Como cozinhar
Moa a farinha de aveia no liquidificador. Você pode pegar qualquer floco. Eu geralmente uso os instantâneos.
Em seguida, transfiro os flocos para um prato e envio a cebola e o ovo ao liquidificador. Bata novamente.
Agora coloco pedaços de peixe ali e bato novamente. Acontece que é uma massa muito exuberante. Eu coloquei em uma tigela.
Eu adiciono a aveia picada, misture bem. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Uma hora depois, tiro da geladeira, coloco sal, temperos, ervas picadas e iogurte. Estou misturando tudo. Eu não adiciono farinha imediatamente. Mas se a massa ficar muito líquida, você pode adicionar algumas colheres de sopa de farinha.
Tenho iogurte caseiro. Como eu cozinho, eu disse AQUI. Você pode substituir o iogurte por creme de leite, mas com o iogurte, as costeletas são mais saborosas.
Com as mãos molhadas, formo costeletas e coloco em uma panela com óleo aquecido.
Frite as costeletas dos dois lados em fogo médio. Quando eu virar, cubra com uma tampa para que cozinhe um pouco.
Coloquei as costeletas prontas em uma toalha de papel.
E é isso! As costeletas mais delicadas e saborosas estão prontas! As crianças realmente gostam. E os adultos (mesmo os que não gostam de peixe) pedem suplemento))
RECEITA:
• Filé de peixe (tenho pescada) - 800 g
• Flocos de aveia - 0,5 xícara
• Cebola - 1 peça.
• Ovo - 1 peça.
• Iogurte - 2 colheres de sopa.
• Aneto
• Farinha - 2-3 colheres de sopa.
• Pimenta preta da terra
• Sal