Deliciosas panquecas com queijo e ervas. Nos feriados, costumo preparar lanches dessas panquecas. Mas gostoso e assim mesmo, com creme de leite. Na semana do entrudo, eu definitivamente preparo essas panquecas. Meu filho mais velho gosta muito deles.
Como faço essas panquecas, veja o vídeo abaixo às 07:55. Existem também 4 receitas de panquecas - veludo, cebola, panquecas sem farinha e rendas. Olha - você vai gostar))
Fazendo massa. Tudo está normal. Bata os ovos com o açúcar e o sal, acrescente um pouco de leite. Mexo, adiciono aos poucos a farinha peneirada com o fermento em pó e acrescento o leite. No final acrescento o queijo ralado, as ervas picadas e o óleo vegetal. Misture bem e deixe descansar por 15-20 minutos
A massa não é muito líquida, então pego uma assadeira com um diâmetro pequeno. Despejo a massa na assadeira e a espalho com uma colher. Os crepes cozinham rapidamente e viram facilmente.
Você pode untar as panquecas com cream cheese, adicionar cogumelos fritos e salgados e enfeitar com ervas. Acontece assim "bolo":
Bom apetite, pessoal!
Ingredientes da panqueca:
• Farinha - 280 g
• Leite - 500 ml
• Queijo duro - 120 g
• Ovos - 2 peças.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Fermento em pó - 0,5 colher de chá.
• Açúcar - 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - 4 colheres de sopa.
• Dill - 1 cacho.
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