Uma maneira fácil de cozinhar filé de frango. Filé de frango em pergaminho. E gostoso, e rápido, e a panela fica limpa! A carne é muito suculenta! Para saladas, é a única maneira de cozinhar filé de frango!
O pergaminho é necessário aqui. Qualquer. Corte um pedaço e unte com manteiga derretida. Coloquei especiarias no óleo. Aqui você pode usar qualquer tempero sempre - de acordo com seu gosto. Se você quiser algo picante, adicione pimenta vermelha. Você pode usar temperos de frango prontos.
Como preparo filé de frango em pergaminho, veja o vídeo abaixo. Existem também 6 outras maneiras de cozinhar filé de frango. Confie em mim - você vai gostar))
Continuamos)) Precisamos preparar a carne. Para isso, cortei o filé de frango longitudinalmente em várias partes. Eu bato um pouco cada mordida (como nas costeletas) e sal.
Em seguida, espalhei sobre um pergaminho preparado com especiarias em uma das pontas. Cubra com a segunda e frite.
Frite em uma frigideira seca. Melhor levar uma panela de ferro fundido ou alguma mais velha. Infelizmente, nem todas as novas tecnologias resistem ao aquecimento de uma frigideira sem óleo. Portanto, consulte as instruções para os tachos.
Frito por 3 minutos de cada lado. E eu tiro do fogo. A carne é muito suculenta! E delicioso! Basta esfriar a panela e enxugar com um pano úmido.
No vídeo acima, também mostrei uma salada que faço com esse filé. Fatias de filé, pepino em conserva, cebola em conserva e iogurte grego (ou maionese). Super salada! Tente!
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