Hoje vou te contar sobre dois pratos interessantes que podem ser obtidos a partir de flechas de alho. As flechas de alho são chamadas de botões de flores não soprados. Eles são podados para que toda a força da planta vá para a raiz. Tenho certeza de que a maioria das pessoas atira flechas sem nem mesmo saber que elas podem ser transformadas em um verdadeiro deleite. Até recentemente, eu também fazia, mas agora Não jogo fora as flechas de alho, mas com elas faço um acompanhamento completo ou uma pasta para um sanduíche.
1. Lavamos as flechas de alho, cortamos a própria flecha com uma faca ou tesoura. O resto do cacho verde corte em 2-3 centímetros. Aquecemos a panela adicionando manteiga e óleo vegetal (300 gr. atirador - 30 gr. manteiga e 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vegetais). Coloque as flechas na frigideira e sal a gosto. Fry, virando 5-7 minutos, quando eles ficarem macios e um pouco escuros, você estará pronto. O cheiro - além das palavras!
Acontece um prato lateral completo. Tudo é mostrado em detalhes na foto, vá para a direita.2. O segundo curso de flechas de alho será colar. Corte flechas de 2 a 3 centímetros cada, acrescente banha salgada (na proporção de dois para um, flechas e banha, respectivamente) e pule em um moedor de carne. Mexa bem. Que pasta muito saboroso para barrar no pão ou no pão. Mas você também pode congele a pasta enchendo as bandejas do freezer com ela. No inverno, coloque esses cubos em sopas ou frigideiras. Eu congelei para o inverno em bandejas de ovos, é claro em uma bolsa, muito conveniente!Tudo é mostrado claramente na foto, vá para a direita. Gostei do artigo - avalie-o com o polegar para cima!