"Pizza" de massa de suco de tomate. Sem carne e sem queijo! Isso, claro, está longe de ser pizza, mas muito gostoso! Costumo fazer esse tipo de pizza durante o jejum. A receita acabou por acaso - decidi experimentar com a massa de salmoura. Como fiz (como nasceu a receita), veja o vídeo abaixo. E vou descrever a receita em detalhes no artigo)) Junte-se a nós - é sempre uma delícia e algo novo aqui!
Cozinhar quase não leva tempo. Primeiro a massa. Peguei a receita da massa de salmoura e substituí a salmoura por suco de tomate. Não acrescentou especiarias. Embora eles não interfiram aqui))
Eu coloco suco de tomate em uma tigela.
Eu adiciono açúcar, sal, óleo. Você pode adicionar sementes de cominho, se quiser. Mexo e gradualmente adiciono a farinha. Mexo primeiro com uma colher, depois com as mãos. Eu sovei uma massa macia. Pode ser deixado embaixo de uma toalha por 20 minutos. Mas vou cozinhar agora. Abra a massa bem fina e coloque em uma assadeira especial para pizza (se não, apenas na assadeira)
Eu unto com molho de tomate. Coloquei as cebolas fritas por cima. Você pode adicionar qualquer vegetal frito aqui - berinjela, abobrinha, pimenta... Vou apenas adicionar tomates e azeitonas picadas. E eu coloquei no forno.
Tente! Isso é delicioso!
Aqui está a receita (o suficiente para duas pizzas de 24-26 cm):
• Suco de tomate (ou pasta de tomate com água) - 120 ml
• Farinha - 220-250 g
• Açúcar - 1 colher de sopa.
• Refrigerante - 2/3 colher de chá
• Cominho (qualquer outro tempero pode ser usado) - 1/2 colher de chá.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
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