Cada uma das espécies de cogumelos requerem manuseio especial e processar a peça de trabalho. E primas precisa marinada especial aos cogumelos delicados skhranit para o inverno.
Receita marinado cogumelos com cebolas e cenouras
ingrediente:
Primas (purificado) - 1,3 kg
Cebola - 150 g
Cenouras - 250 g
ervilhas pimenta da Jamaica - 10 pcs.
A 1 litro. marinada:
Artigo 1.5. l. sal
2 colheres de sopa açúcar
3 colheres de sopa 9% de vinagre
preparação:
Primas colocados em uma panela funda, adicione água fria para trazer para ferver, retire a espuma, ferver 5 minutos.
Dreno, raposas enxaguar com água fria.
Novamente derramar raposas com água fria, a adição de sal, açúcar e cenouras, fervura, ferver em fogo médio até que todos os fungos não se instalam. Adicione a cebola e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o vinagre e deixe ferver, mexa bem.
Decomposto em frascos esterilizados, juntamente com a marinada, rolo, aleta, envoltório e deixe esfriar. Remover cogumelos no armazenamento.
Ao servir polvilhe com ervas frescas, cebola ou alho picado.
Bom apetite!
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Obrigado para os huskies eassociação!
Tudo de bom!