Hoje quero compartilhar uma receita muito incomum para fazer panquecas. Eu cozinho panquecas sem ovos e, na verdade, sem laticínios. Achei que essas panquecas não seriam tão saborosas. A família inteira gostou, eu cozinho pela terceira vez esta semana. Ele sai muito orçamento também. As panquecas são finas e não menos saborosas mesmo no segundo dia!
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo para fazer panquecas:
Receita passo a passo de como cozinhar panquecas finas sem ovos.
Peneire a farinha em uma tigela funda. Eu uso farinha de trigo premium.
Eu adiciono sal, açúcar, um pouco de refrigerante, óleo vegetal inodoro.
E o ingrediente principal é a água com gás! Sim, é gaseificado. É melhor abrir a garrafa antes de cozinhar.
Você também pode tomar água mineral com gás. Nesse caso, não é necessário adicionar refrigerante.
Primeiro despeje 1/3 de xícara de água mineral e misture com um batedor. Dessa forma, não haverá grumos na massa.
Então despejo o resto da água com gás e misturo tudo. A massa está pronta!
Eu aqueço muito a frigideira. Eu adiciono algumas gotas de óleo.
Despeje uma concha incompleta de massa na frigideira e distribua uniformemente. Tenho uma frigideira de 26 cm. em diâmetro.
Surgem buracos nas panquecas e, assim que a massa pega no topo, viro a panqueca.
As panquecas são deliciosas! Altamente! Você pode embrulhar o recheio neles, eles mantêm sua forma perfeitamente. No vídeo acima você pode ver em mais detalhes como ficam as panquecas prontas, eu até rasguei uma :) Feliz entrudo!
Como você gosta de panquecas? Esperando por seus comentarios.
Para fazer panquecas era preciso:
- 200 gr. farinha de trigo.
- 500 ml água com gás.
- 1/4 colher de chá sal.
- 1 colher de chá Sahara.
- 2 colheres de sopa óleo vegetal.
- 1/3 colher de chá refrigerante.
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Eu recomendo mais aqui estão essas panquecas finas com orifícios para cozinhar (sem refrigerante, sem fermento e sem farinha).