A semana da panqueca começou, quero dizer, é hora de cozinhar panquecas! Quero compartilhar com você meus segredos para fazer panquecas finas e delicadas com orifícios no leite. Eu cozinho panquecas sem farinha, refrigerante, fermento e fermento em pó. As panquecas são deliciosas, não quebram. Você pode embrulhar o recheio neles :)
Estas são panquecas tão bonitas que eu recebo.
Receita passo a passo com uma foto de como preparar panquecas finas com leite.
Eu despejo o leite em uma tigela funda. Pego leite na geladeira. Salgue um pouco e acrescente dois ovos.
Vou mexer com um batedor.
Um dos segredos dessas panquecas finas e rendadas é a adição de amido em vez de farinha. Eu uso fécula de batata. Mexa novamente com um batedor e a massa está pronta. Nenhum caroço com amido funcionará.
O segundo segredo é que é preciso aquecer muito bem a panela com um pouco de óleo vegetal.
Adendo: antes de despejar a massa na assadeira, mexa. Usamos amido, e ele tende a afundar.
Despeje uma concha de massa (massa fina) e distribua uniformemente sobre a forma.
Assim que o vazio começou a se formar, eu imediatamente viro a panqueca.
Embora a massa seja fina, as panquecas assam muito bem e até rápido!
Se desejar, cada panqueca pode ser untada com manteiga.
Aqui está uma pilha de panquecas que comprei. Esta é uma das minhas receitas favoritas de panquecas. Experimente, você vai gostar. Feliz entrudo!
Eu gosto dessas panquecas para comer com geleia ou creme de leite.
Amigos, como você gosta dessas panquecas? Esperando por seus comentarios.
Suas curtidas e comentários me motivam muito! Muito obrigado por não ter preguiça de fazer isso e até de compartilhar as receitas com seus amigos.
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Produtos:
- 700 ml. leite.
- 2 ovos de galinha.
- 100g amido.
- 1/4 colher de chá sal
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Receita de vídeo para fazer panquecas finas com furos: