O salmão rosa preparado de acordo com esta receita acaba por ser muito saboroso, suculento, aromático e com uma crosta crocante!
Tudo isso graças a uma marinada tão maravilhosa. O peixe é preparado de forma simples e rápida. Cozinhar em panela seca, o que é ótimo, menos gordura, mais benefícios!
Eu recomendo que você definitivamente cozinhe salmão rosa assim.
Para cozinhar você precisará de:
Bifes de salmão rosa - 500 gr.
Ovo de galinha - 1 peça.
Suco de limão - 1/2 colher de chá
Amido - 1 colher de sopa
Semolina - 1,5 colheres de sopa.
Endro fresco - um pouco.
Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Molho de soja - 1 colher de sopa
Mostarda - 0,5 colher de chá
Colorau doce - 1/3 colher de chá
Gengibre - 1/3 colher de chá
Manjericão - 0,5 colher de chá
Pimenta preta - 1/3 colher de chá
Sal - 1 colher de chá
Receita de culinária passo a passo:
1. Corte o salmão rosa em bifes de 1,5-2 cm.
2. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes e cubra cada pedaço de peixe com a marinada e deixe marinar por 20 minutos.
3. Pré-aqueça bem a frigideira. Não adicione óleo! Vamos cozinhar até secar.
Tenho mais algumas receitas lindas de salmão rosa:
Salmão rosa derretendo na boca sob uma crosta dourada
Suculento salmão rosa em papel alumínio. O segredo está na marinada de kefir.
Salmão rosa salgado como salmão
Salmão rosa assado em lavash é um prato lindo!
4. Frite o salmão rosa de cada lado em fogo médio sob uma tampa por 3-4 minutos.
Os bifes são finos e os peixes cozinham bem e ficam suculentos!
O peixe está pronto, você pode comer. Bom apetite!
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