Todos ficam muito surpresos e encantados quando me veem usando pepino em conserva em uma salada. É realmente incomum e muito original. Vou compartilhar com vocês uma receita de salada e mostrar com um exemplo o que faço com um pepino. A propósito, com certeza vou preparar uma salada dessas para o ano novo de 2020! Receita deliciosa, simples e rápida.
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo, consulte:
Primeiro, vou fazer uma salada.
Cortei os ovos cozidos em cubos e coloquei em uma tigela funda.
Pique a cebola finamente. Eu uso cebola roxa para esta salada - é mais doce e fica espetacular na minha salada. Você pode comer cebolas regulares. Veja por si mesmo.
Eu adiciono a cebola aos ovos.
Eu corto as cenouras cozidas em cubos e coloco em uma tigela.
Também corto o arenque (filé) em cubos. Todos os cubos devem ter aproximadamente o mesmo tamanho, então a salada ficará muito bonita. Eu adiciono o arenque ao resto dos ingredientes.
A salada de arenque está quase pronta. Coloco maionese (tenho feito em casa), mostarda granulada, pimenta preta e misturo. Este recheio é ótimo.
Eu não salguei a salada. Arenque salgado + mais pepinos do frasco.
Salada pronta. Já parece ótimo, mas…. Prometi contar a você o que faço com picles. É apenas um "achado do século".
Eu pego pepinos (que fechamos para o inverno) não são muito grandes, melhores que 10 centímetros. Parece muito bom.
Cortei os pepinos ao meio no sentido do comprimento.
Retire a polpa (meio) com uma colher de chá. Você deveria comprar barcos com pepino. No vídeo acima, você pode ver como eu faço.
Eu os encho com salada.
Enfeite com cebolinha e salsa. Feito! A apresentação é ótima. Todos os convidados ficam surpresos e agora também o fazem.
Você pode comê-lo com um pepino ou apenas com uma colher. Como você quiser.
Para a mesa do Ano Novo, com certeza prepararei essa salada - um aperitivo. Este prato será uma decoração de mesa festiva! No vídeo acima, veja como é o feed. Lá eu mostrei muito bem.
Bom apetite!
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Para preparar a salada eu precisava:
- 300 gr. arenque (filé).
- 2 cenouras cozidas (120 gr).
- Meia cebola (60 gr.)
- 2 ovos cozidos.
- 1 Colher de Sopa maionese.
- 1 colher de chá mostarda granular.
- Pimenta preta a gosto.
- Para servir - pepinos em conserva.
- Para decoração - salsa, cebolinha.
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