Cebola em massa vai se tornar um aperitivo interessante e original para qualquer refeição. O prato é composto por uma composição mínima de produtos, tem uma receita simples. Ao mesmo tempo, existem várias nuances que deve conhecer para o cozinhar deliciosamente. Em primeiro lugar, é melhor conservar rodelas de cebola em vinagre antes de empanar, pois não ficarão mais crus, ficarão mais macios e mudarão ligeiramente de sabor. Em segundo lugar, antes de mergulhá-los na massa, certifique-se de empaná-los com farinha, assim vai grudar melhor. A cebola é frita, mas acaba sendo absolutamente pobre em gordura. Seguindo essas regras, você preparará os mais deliciosos e lindos anéis de cebola em massa.
Ingredientes:
Cebolas Bulbo - 1 pc. (ampla)
Ovo - 1 unidade.
Leite - 2 colheres de sopa
Farinha - 3 colheres de sopa. eu.
Vinagre - 1 colher de sopa
Água (água fervente) - 200 ml.
Óleo vegetal - 200 ml.
Açúcar - uma pitada
Sal, pimenta - a gosto
Como cozinhar:
Prepare todos os alimentos da lista.
Separe a cebola da casca, lave. Corte em anéis de espessura média. Corte com cuidado para que os anéis não se quebrem durante a fritura.
Coloque a cebola em um recipiente fundo, despeje água fervente sobre ela, acrescente o vinagre e uma pitada de açúcar. Deixe marinar pelos próximos 10 minutos.
Nesse ínterim, prepare a massa. Quebre um ovo em uma tigela, despeje o leite e acrescente a farinha (2 colheres de sopa). Misture bem os componentes com um garfo ou batedeira, eliminando todos os grumos. Tempere a massa espessa e homogênea com sal e pimenta a gosto.
Transfira as cebolas em conserva para a farinha restante e passe por todos os lados.
Sacuda o excesso de farinha e mergulhe os anéis na massa. Vire de um lado para o outro para que a massa de ovo os envolva por igual. Portanto, codifique todas as instâncias.
Paralelamente, coloque uma frigideira funda ou frigideira no fogo. Aqueça uma grande quantidade de óleo em um recipiente, sem levar à fervura.
Agora abaixe as peças de trabalho em óleo quente em pequenas porções. Asse por 2-3 minutos, virando ocasionalmente.
Retire os anéis do óleo com uma escumadeira. Coloque em um prato. Seque com um guardanapo por cima, removendo o excesso de óleo.
Os anéis de cebola na massa são deliciosos, tanto quentes quanto frios.
Bom apetite!
Autor: Svetlana Denisova
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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