A receita para uma torta rápida de kefir o ajudará a obter um delicioso chá sem esforço e tempo. A composição dos ingredientes da massa é bastante simples, a própria tecnologia de cozimento também não apresenta dificuldades. A receita pode ser usada como base para assar com absolutamente qualquer recheio, doce ou salgado. Esta torta vai ser de baga, tomamos amora suculenta e doce como recheio. Você pode usar qualquer outra fruta de sua escolha.
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Ingredientes:
Kefir - 250 ml.
Ovos - 2 unid.
Açúcar - 150 gr.
Farinha - 300 gr.
Fermento em pó - 1 colher de chá
Raspas de limão - 1 colher de chá
Açúcar de baunilha - 1 colher de chá
Baga (amora) - 500 gr.
Como cozinhar:
Preparar comida.
Despeje o açúcar na quantidade necessária em uma tigela funda e bata dois ovos.
Moa os componentes por 2 minutos. Rale a casca de limão e adicione à composição principal.
Despeje o kefir em temperatura ambiente.
Peneire a farinha por uma peneira. Em seguida, adicione em pequenas porções à tigela com o conteúdo. Ao mesmo tempo, acrescente o fermento à farinha.
Primeiro mexa a massa com uma colher, depois passe no liquidificador de imersão. Isso vai livrar a massa de caroços, torná-la lisa e exuberante.
Unte uma assadeira com óleo ou cubra com pergaminho. É mais conveniente usar uma forma dividida para assar um bolo. Despeje a massa na parte inferior, deixando um terço dela para a camada superior.
Lave a amora, deixe o líquido escorrer completamente. As pequenas caudas da baga podem ser cortadas ou deixadas (opcional). Coloque as amoras por cima da massa.
Despeje o restante da massa por cima, alise com uma espátula. Coloque a peça de trabalho em um forno pré-aquecido. Asse o bolo por cerca de 30 minutos. A temperatura ideal do forno é 180 graus. Depois de um tempo, fure o produto com um espeto de madeira - a massa de cozimento final não deve grudar nele.
Depois de retirar a torta de amora doce do forno, deixe esfriar e corte em porções.
Bom apetite!
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