Muitas pessoas conhecem o sabor da limonada Tarhun desde a infância. Uma bebida gaseificada com sabor de uma bela cor verde, cujo sabor não pode ser confundido com nada.
Em casa dá para fazer limonada Tarhun e será 100% natural. A base da bebida é a erva aromática estragão, ou estragão, que é responsável por aquele sabor único e cor viva. Sem corantes ou sabores necessários, o ingrediente natural fará tudo.
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Ingredientes:
Água potável - 200 ml
Água altamente carbonatada (potável, não mineral) - 1 l 200 ml
Lima - 1 unid.
Estragão (estragão fresco) - 75 g
Açúcar - 180 g
Gelo - a gosto
Receita passo a passo:
Etapa 1 de 7
Prepare seus ingredientes. Estragão fresco (estragão) é um ingrediente indispensável que não pode ser substituído por nada.
Necessita de dois tipos de água: normal filtrada - para a preparação de uma base ou concentrado, carbonatada - para a fase final, de forma a dar o próprio refrigerante. A quantidade deste último pode ser variada ao gosto, é importante que não seja mineral, deve ser bebida comum, mas altamente gaseificada.
Etapa 2 de 7
Para preparar o concentrado, despeje o açúcar na tigela do liquidificador, adicione o estragão picado aleatoriamente.
Etapa 3 de 7
Moa a grama e o açúcar em alta velocidade até obter um purê liso e verde brilhante.
Etapa 4 de 7
Em uma panela pequena, leve 200 ml de água pura para ferver. Assim que ferver, retire os pratos do fogo. Transfira o purê perfumado para uma panela com água fervente e mexa.
Corte o limão em rodelas finas, reserve algumas para enfeitar a bebida acabada, coloque o restante dos cítricos na panela. Feche bem o recipiente com a tampa e deixe por 20-30 minutos para que a mistura seja infundida e o estragão exale seu sabor e aroma.
Etapa 5 de 7
Cubra a peneira com várias camadas de pano de algodão e coloque em um prato adequado. Coe o concentrado, esprema o resto para não perder uma gota.
Isso completa a preparação. Despeje o concentrado em um grande jarro ou garrafa e leve à geladeira até esfriar completamente. Resfrie a água com gás e faça gelo também.
Adicione água com gás gelada e fatias de limão ao concentrado antes de servir.
Etapa 6 de 7
Despeje a bebida em copos, baixe o gelo a gosto e sirva imediatamente até que as bolhas desapareçam.
Etapa 7 de 7
Limonada Tarhun caseira moderadamente doce, muito aromática e bonita está pronta.
Bom apetite!
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